Updated: December 13, 2017
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Nabe食譜:各種各樣的指南

冬季的日本料理之一,不能錯過日本火鍋料理的“鍋鍋”。這篇文章將是大家想要嘗試製作自己的火鍋的完美指南。從最基本的火鍋到獨特的火鍋,你會在這篇文章中了解12個食譜。

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壽喜燒:火鍋之王,美味的牛肉火鍋

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“壽喜燒”是不僅日本人而且在外國人中非常受歡迎的日本火鍋。壽喜燒的起源遠在江戶時代後期,引入了西方國家吃牛肉的習俗。當時,壽喜燒被稱為“gyunabe”,意思是“牛肉火鍋”英文。 (這個名字今天仍然有用。)

主要成分當然是牛肉。我們還加了一些蔬菜,如大白菜,烤豆腐,韭菜,香菇和魔芋。這個湯是醬油和糖基。別忘了和生雞蛋一起吃!

日本東部和西部的原料基本相同,但製造方法不同。

涮鍋:外國人最喜歡的火鍋

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涮涮鍋是一種流行的日本火鍋菜。這個獨特的名字來源於你將這些食材浸泡在海帶的大石湯中。它是一種日本擬聲詞。

主要成分是薄片肉,通常是牛肉或豬肉,有時也是雞肉。不只是只有肉,但你也可以涮涮鍋蔬菜,你喜歡。當你吃涮涮鍋時,你不能缺少橘子醋和芝麻醬。

提到一些罕見的涮涮鍋,有一些涮涮鍋,我們洗魚片而不是肉。

奧登:只有冬天,和日本人一起享受

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“奧登”是冬天常吃的一種日式火鍋菜。它由多種成分燉成的大豆風味的淡湯(由海帶和bon魚製成的日本料理)肉湯組成。奧登可以在高級日本餐廳享用,但也可以在家裡製作。您還可以找到便宜的商店和食品攤位,以合理的低價銷售關東煮。這是一道溫暖的菜餚,一種日本的安撫食品,冬天你一定會喜歡吃。

泡菜鍋:韓式辣鍋

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泡菜火鍋是一種火鍋,日本的火鍋。基本的味道是泡菜,韓國泡菜,但最初在日本發現。當做泡菜火鍋的時候,日本人通常使用泡菜味火鍋湯。但是不要擔心,如果你買不起的話。

相撲火鍋:相撲手式火鍋

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相撲火鍋是一個相撲摔跤手聞名的火鍋菜。這是一個健康的,富含蛋白質的菜餚,有很多時令蔬菜。一些最好的chanko火鍋在東京找到。這道菜也不是膽小鬼,每家餐館都提供大量的食物。想要像一個相撲選手一樣強悍嗎?需要一些chanko火鍋!

烤肉烏冬面:火鍋烏冬面

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“Nabeyaki烏冬面”是一種流行的烏冬面菜,冬天常吃。他們直接加熱煮熟,通常在單服火鍋。主要食材有烏冬面,天婦羅,油炸豆腐,香菇,一些蔬菜和雞蛋。

由於他們被直接加熱煮熟,你可以享受他們加熱,直到你吃完的那一刻。

豆腐,熱豆腐:最簡單的終極豆腐菜

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“豆腐”或“熱豆腐”是冬季常用的傳統日本豆腐菜餚。 “Yu”意思是日本的熱水或開水,“dofu”一般意思是“豆腐”。

Yudofu不僅美味,而且對你的健康也很健康。豆腐富含蛋白質和低熱量食物。

Mizutaki:博多雞湯鍋

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“Mizutaki”是一種火鍋,日本的火鍋。 Mizutaki原本是在福岡博多製造的。 mizutaki的主要特點與其獨特的名字有關,意思是“你從水里燒開”。正如你可以從名字猜測,水could甚至可以說是最簡單的火鍋菜之一。

肉湯主要由海帶切片和水製成。配料可以是任何東西,但是博多里的水餃一般都是由雞肉,雞肉丸子和一些蔬菜如韭菜和大白菜組成的。

Motsunabe:博多牛肉內臟

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Motsunabe是在福岡發現的一種日本火鍋。 “Motsunabe”這個名字是日本人內臟的“motsu”和日語中的火鍋料理“nabe”的組合。

motsunabe的主要成分是牛肉內臟,捲心菜,豆腐和韭菜。湯通常是味噌或醬油的基礎。

Kiritanpo:秋田式年糕

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"Kiritanpo" is a traditional dish of Akita made from freshly harvested rice. Did you actually know that it's not difficult to make kiritanpo on your own? Kiritanpo is delicious eaten by itself but more enjoyable when added into nabe, a Japanese hot pot dish.

Kaninabe:專門為冬天準備的蟹肉鍋

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Kaninabe是冬季非常受歡迎的日本火鍋。由於螃蟹通常是昂貴的,至少不便宜,kaninabe被認為是一個特殊的火鍋相比,其他火鍋菜餚。肉湯是由蟹殼製成,非常好。為了一個特殊的冬日,你為什麼不嘗試一種特殊的火鍋呢?

Yosenabe:最容易做的最基本的火鍋

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“Yosenabe”可能是日本最適應的日本菜之一。製作一個時,你不需要添加任何特定的規則或成分。一切都取決於你。 “yosenabe”這個名字是“yose”的意思,意思是“日式火鍋”,意思是“火鍋”。這是我的意見,但是由於火鍋通常是你和家人和朋友一起享用的一道菜,所以“yose”可能有收集食材的雙重含義,並與家人和朋友聚會。

還請看看東京最好的牛肉餐館!

Nancy
很確定我是一個拉麵怪胎。在2017年幾乎達到200人。不僅是西門子,還喜歡周圍吃飯和喝酒。

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