更新日期:2018年11月6日
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Omurice食譜配美味黛茸汁

你絕對應該在家嘗試這個驚人的日本料理! Omurice,包裹煎蛋捲的基本炒飯,是日本人最喜歡的食物之一,在許多餐館都有供應。你可以在家裡用簡單的食材輕鬆製作。

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什麼是Omurice

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Omurice是一種受歡迎的日本舒適食品,由包裹或包裹雞蛋的番茄醬味炒飯組成。 “ Omu”來自“煎蛋”。它既可以在休閒餐廳也可以在餐廳用餐,人們也經常在家中烹飪。

基本蛋包由簡單的成分組成:雞蛋,雞肉,蔬菜,米飯,番茄醬和調味醬。大米通常用雞蛋包裹或在軟煮熟的煎蛋捲上覆蓋,然後將其切成薄片在中間切成薄片(稱為“坦波波蛋包飯”)。當人們在家製作蛋包飯時,由於它更容易使用,因此通常將蛋餅簡單地放在米飯上。
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“Tampopo omurice”
有各種醬汁,但最常見的兩種是番茄醬和半醬汁。這個食譜將會介紹一種很容易,很快製作的半硬糖醬,它與omurice非常搭配。

食譜

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成分(1份)

-2個蛋
-1/4洋蔥
-20g混合蔬菜(可選)
-30g無骨,無皮雞大腿
-2tbsp番茄醬
醃的鹽和胡椒
-2tbsp黃油(1為雞蛋,1為米)


-2湯匙okonomi(甜味和鹹味醬)或日式伍斯特醬(可在亞洲超市購買)。這可以用HP醬代替。
-2tbsp番茄醬
-2tbsp紅酒
-1tsp糖
-1tbsp黃油

準備要項

<做醬料>
1.將所有成分放入小鍋中加熱,一旦醬汁煮沸就停止。如果醬汁太濃,加一些水。
<煮蛋包飯>
將雞肉和洋蔥切碎成骰子。
在中等溫度下將黃油熔在鍋上。
3.將洋蔥切成塊,直到它們變軟和變褐。
4.加雞肉,蔬菜做飯。
5.加入番茄醬,鹽和胡椒,攪拌均勻除去多餘的水分。
加米飯。將所有物質均勻地分散並攪拌均勻。
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將其放在盤子上,製成橢圓形。
清潔鍋後,在高溫下融化黃油。
9.倒入雞蛋,然後用筷子攪拌,快速搖動鍋,直到雞蛋煮熟約50%。
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10.將雞蛋覆蓋鍋底,等待幾秒鐘,直到雞蛋底部放置(頂部放置軟煮咖哩)。
把它滑到米飯上。在omurice上擦乾淨麵食醬。

在家享受心愛的日本料理!

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Omurice是日本最常見和最受歡迎的舒適食品之一。這是非常容易準備,但驚人的美味。嘗試這個食譜,你會找到最好的方式吃米飯和雞蛋。

在日本尋找一個吃omurice的地方?

如果您在日本,請檢查餐廳服務燦爛omurice太!
我喜歡旅遊,到處尋找美食。最愛一切關於抹茶和芝士蛋糕。

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