更新時間:2018年11月15日
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你有沒有嘗試過“horumon”?瘋狂的日本料理指南!

東京

很多人可能已經知道日本以其優質牛肉而聞名,比如“神戶牛肉”,“松阪牛肉”等等。然而,不僅僅是普通的肉類切割,而且還有“荷香”或者內臟,在日本非常受歡迎,經常被吃掉。在這篇文章中,我想向您介紹這個令人驚嘆的恐龍世界!

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什麼是“Horumon”(ホルモン)?

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“ Horumon”是牛,豬肉和雞肉的內臟或內臟所用的術語,起源於大阪方言“ hourumon”(意為“丟掉的東西”)。

就像法語中的“鵝肝醬”或意大利語中的“牛肝醬”一樣,日本人會通過許多方式來吃內臟,例如烤和燉。

“Horumon Yaki”(ホルモン焼き)烤肉風格

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首先,這是“ horumonyaki”,一種燒烤烤肉,可品嚐到horumons。為了擁有這種風格的哈龍,它們必須非常新鮮。不僅味道不同,而且質地也會因您所食用的哈密瓜的種類而異。

這裡有一些受歡迎的烤肉餐廳,你可以享受。

肝臟

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肝臟是最受歡迎的一種。在日本,我們吃所有的牛肉,豬肉和雞肝。它含有豐富的鐵,這對你的健康也是有益的。

“Marucho”(マルチョウ)

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“Marucho”是牛肉或豬肉的小腸的日本名字。有時他們也被稱為“Copchan”。 Marucho富含膠原蛋白,因此深受女性青睞,而不僅僅是男性。
如果您對燒烤風格感興趣的話,可以到澀谷區的御品燒肉店。 Yuji不僅為您提供了一個偉大和新鮮的horumon,它也燒烤horumon在你能想像的最好的。由於餐廳非常受歡迎,所以預訂是必須的。

“otsuyaki”(もつ焼き)日本串燒風格的horumon

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接下來是串烤烤肉,“ Motsuyaki”。看起來像“烤雞肉串”(烤雞肉串),唯一的區別是主要提供豬肉捲。脆皮外層與內層多汁之間形成鮮明對比。

當您想品嚐一些“ Motsuyaki”時,中目黑站附近的“ Motuyaki Ban”將是一個景點。 “ Motsuyaki”通常比“ horumonyaki”便宜,因此當您挑戰自己吃“ horumon”時,它非常適合第一步。

(もつ鍋)火鍋(鍋)風味

內臟鍋
最後是火鍋風格的“ Hotsunabe”。 “ Motsunabe”最初是九州福岡流行的一種典型的火鍋。將捲心菜與白菜和其他蔬菜燉在一起,從捲心菜中吸收的脂肪融化,所有風味都完美地融合在一起。

對“ Motsunabe”感興趣的“ Motsunabe Oyama”是一個完美的選擇。它最初位於博多,在其他地方也有許多分支機構。他們提供了世界上最好的“ Motsunabe”之一。

“Horumon”當然是值得的挑戰!

你喜歡這篇文章嗎?
我可以理解,horumon可能是具有挑戰性的,但相信我,一旦你習慣了他們,他們真的很愉快!
他們可能會成為你最喜歡的日本料理之一!

本文中提到的餐館

    Nancy
    很確定我是一個拉麵怪胎。在2017年幾乎達到200人。不僅是西門子,還喜歡周圍吃飯和喝酒。

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