更新日期:2019年10月9日
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東京高級壽司餐廳| favy

東京

這些是懶人包,想要找尋CP值高的壽司店,您應該要好好的看這篇文章!因為每一間店都是經典中的經典!

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Haneda Ichiba Ginza Seven(羽田市場銀座7)

標榜航空直的食材的銀座壽司店,但這家店以其超級新鮮的(壽司配料)和相對合理的價格而聞名。但羽田市場銀座7(Haneda Ichiba Ginza Seven)不一樣的是,因為是第一手的新鮮食材所以是非常值得推薦的地方!

您可以在這里以10,000日元的價格購買壽司拼盤,例如上圖所示的壽司以及可自由流動的優質清酒。您可以通過下面鏈接的餐廳的Facebook頁面預訂此課程。
See the link below for more information about this restaurant.
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Sushi Dai(壽司大)[築地]

壽司大(Sushi Dai)是東京最受歡迎的壽司店之一,位於築地魚市場內。從餐廳的外觀來看,很普聽得店面風格!但是一旦你嘗試了,你就會明白為什麼它會在多年來讓大家非常喜愛。因為它非常美味,而且價格非常實惠,通常都必須等待2-3個小時才能順利進入用餐(但這是值得的!)
那麼人們為什麼都願意等這麼久?這是因為您只需3000日元即可享用傳統的高端江戶前壽司。由於它也位於魚市場內,廚師在一大早會去採購最新鮮的魚來製作他的壽司。一旦壽司用完,店家就會收店,所以如果你習慣早起,從早上5點就開始排隊是最好的想法!

Kyubey(久兵衛)[銀座]

Kyubey 是日本最好最著名的壽司店之一。您可以享用日式“omakase”,這是一種由廚師去幫你選擇的餐點的方式。這種方式我蠻喜歡的很棒,因為這樣你不去擔心要點什麼,師傅會依照你但最重要的是,它意味著你可以享受所有廚師推薦的最新鮮的季節性食材。
Kyubey壽司店擁有美麗的日式內裝,令品嚐傳統日本壽司變得格外有氣氛。
但即使在午餐時間,這些餐點的價格也要1萬日元左右,但是其實蠻值得的,吃了你就會明白。它們供應最新鮮的魚,然後經過師傅的精心準備,讓每位顧客都能享受到生魚料理的最佳口感。

點擊下面的鏈接,在銀座找到更多美味的壽司店。

Matsue (松栄)[惠比壽]

Matsue Ebisu日式料理店距離惠比壽站只有2分鐘的步行路程。您可以坐在檯桌旁或者個人桌進行團體聚會。

坐在餐檯前,您可以看到廚師在您眼前準備好每道菜。如果您來店的人數不多,這樣一定要坐在吧台前享受最佳體驗。
在午餐時間,他們有供應午餐壽司套餐,價格從3,240日元到6,480日元不等,而在晚餐時間,他們只有“omakase”,起價為10,800日元。雖然不便宜,但絕對值得享用一下他們的生魚握壽司,因為吃起來的口感跟其他店比將起來後有點不一樣!惠比壽也是一個不錯的區域,常常在一些小巷裡會有一些驚人的小餐館!你一定會享受在這區域的悠哉感!

Miyako(みやこ)[新宿]

Miyako是一家以特色握壽司的餐館,距離新宿站僅有9分鐘的路程。位於Hyatt Regency Hotel酒店的3樓。由於只有14個櫃檯座位,所以比較不推薦人數太多團體前來,因為位置會太過狹小!但無可置疑的是他們的特色握壽司真的很好吃,可以幫助你留下深刻的印象!
https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB106/100000052929
他們為了提供最新鮮及最好的壽司體驗。建議使用omakase方式來享用餐點,但與其他傳統的日本壽司店較不同的是,您還可以選擇單點菜餚。
如果你不知道要點什麼,那麼omakase會可能是最簡單的。

Sukiyabashi Jiro(すきやばし次郎)[六本木]

Sukiyabashi Jiro是一家位於六本木的壽司餐廳。這是一家米其林2星級壽司餐廳,證明了其出色的及高等級的的口味享受。進來這裡都應該記住的一件事,專注於吃壽司和快速進食。因為能預定到這間店真的非常不容易,這是江戶式壽司的傳統。
https://www.sushi-jiro.jp
此外,與之前介紹的其他餐廳不同,它們只有“omakase”。這是因為他們希望顧客能在本季吃到最棒的壽司饗宴!

Koufukuzushi(後富久ずし)[神田]

https://www.hotpepper.jp/strJ000114610/
Koufukuzushi距離神田站僅有5分鐘的步行路程。有小型私人包廂可供團體聚會,或者如果您想在吧檯座位上用餐的話,那欣賞廚師製作壽司的模樣是一大享受!同樣的這間店的黑鮪魚肚肉的油質口感是我個人最喜歡的。
https://www.hotpepper.jp/strJ000114610/
每天到築地魚市場精心挑選新鮮的漁獲來烹調料理!這家高品質的壽司是頗受好評的 !

Kurosaki(くろ﨑)[澀谷]

另外如果您想在澀谷品嚐最優質的壽司的話,並且你不計較價格的話,這裡就是您可以嘗試的選擇之一。黑崎距離澀谷站7分鐘路程,雖然位於擁擠的澀谷主要街道的中心,但卻擁有平靜和優雅的氛圍。
你看看那生魚片的色澤,讓人食指大動不是嗎?
切忌黑崎這家日本料理店,是一定要預約的!所以不要突然跑去不然可能會白跑一趟喔!

Isshin(一新)[淺草]

這家米其林一星級壽司餐廳距離東京人口最多的地區之一淺草(Asakusa)步行10分鐘。由於淺草保留了傳統的日本氛圍,這家餐廳在內部和氛圍方面具有相似的品味。
您可以在這裡享用當季才品嚐的到食材,這家店的壽司飯口感非常特別。因為該店有獨特的烹飪米飯的方式,所以才會如此受歡迎~

Umi(海味)[Minami Aoyama]

Umi日本料理店距離外苑前站有5分鐘路程,僅在晚餐時段開店。工作人員會用精神飽滿的音量來歡迎您,比起一般的日本料理店來得有活力喔。
他們的生魚片的厚度是非同小可的,如果有機會嘗試的話,記得要把這家店計入到自己的口袋名單中喔!

Taku(拓)[Nishi-Azabu]

Taku是一家壽司餐廳,距離Nogizaka Statio有5分鐘的路程,距離六本木站有15分鐘的路程。它擁有非常優雅的用餐空間,當然也有提供包廂式的用餐區。
不像其他的傳統壽司餐廳,這家有位專門的侍酒師,可以點選葡萄酒、香檳、清酒和燒酒。此外,他們的另一個特色是營業時間開放到凌晨1點,因為大多數壽司店都很早關店,所以還蠻適合夜貓子的。雖然店裡保留了傳統的擺設及高品質的壽司風味,餐廳內的氣氛是屬於現代化一點的。

感想

本文回顧了東京不同地區最高檔的壽司店。雖然價格相當昂貴,但這些壽司菜的味道絕對物有所值。這是一個約會或慶祝特殊場合的絕佳場合,因為這絕對是一次難忘的用餐體驗喔!
在您的日本之旅中,請務必訪問這些令人敬畏的餐廳中的至少一家。您可能需要提前預訂,因為這些餐館是受歡迎的受害者。

本文中提到的餐館

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    matcha
    我喜歡探索新地方尋找美食。希望可以和大家分享一些我私藏的地方!

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