更新日期:2018年11月6日
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Yamaimo(山芋)易食譜和健康益處信息

Yamaimo不是一個廣為人知的根蔬菜,但它真的很好吃,有很多健康的好處!本文將介紹蔬菜,其健康的好處,以及如何吃它!請享用!

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Yamaimo

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在我們介紹它的健康益處和如何吃之前,這裡有一點在這個不尋常的根蔬菜。 Yamaimo也被稱為日本山藥,與nagaimo(也被稱為中國山藥)非常相似。 Yamaimo是地下塊莖,植物屬於Dioscoreaceae家庭。雖然它與紅薯類似,但它們並不相關。
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很多人從來沒有聽說過yamaimo,甚至可能被粘糊糊的質地關掉。但其實它真的很好吃,可以是一個很好的米飯或蕎麥麵。如果紋理把你扔掉了,記住它的所有健康好處(下面介紹),並且在你知道之前你可能會喜歡它!它有一個甜美和清淡的口感,真正補充米!

對健康的益處

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吃yamaimo有許多健康的好處:

- 這是B族維生素的一個很好的來源。它含有維生素B6,B1,核黃素,葉酸等。

- 這是一個很好的膳食纖維來源,所以它有助於減少便秘,壞膽固醇。

- 它也是抗氧化成分維生素C的一個很好的來源。它具有抗衰老,免疫功能,骨骼生長和傷口癒合性能。

- 它也是礦物質的好來源,如鉀,鐵和錳。

-此外,對於素食主義者也很重要,因為yamaimo可以充當聯絡員,而不是使用雞蛋。磨碎的Yamaimo,也稱為“ tororo”,與雞蛋非常相似。

食譜

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有很多方法可以使用yamaimo。它可以磨碎,頂上米飯或蕎麥麵,也可以切成塊做沙拉。你既可以做飯,也可以做成生吃,這樣可以為你的飯增添一份清淡的口感!

烤山藥

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這令人垂涎的配方簡直令人難以置信,但美味可口。


-1或2 yamaimo(取決於長度)
-1湯匙橄欖油
-少許 鹽巴
-2茶匙醬油
- 一些切絲的紫菜(用於服務)


1.將山藥切成1/2英寸。
2.加熱橄欖油後,加入一些鹽,加入山藥。一旦它有一個漂亮的棕色(在中等熱量3-4分鐘後),把它轉過另一邊。
3.加入醬油,確保你可以把它放在薯片上。
醬油變稠後,可以放在盤子裡。
5.添加紫菜和瞧!

你現在有一個非常簡單而美味的伴奏,你的一餐!

托羅羅蕎麥麵

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<成分>:
-200克的yamaimo
-100克乾蕎麥麵
-2個蛋
碎紫菜(用於服務)
-250毫升的水
-2.5克konbu海藻
-1.5湯匙醬油
-1.5湯匙的甜酒
- 土豆片
- 少許糖


1.將konbu在水中浸泡3小時以上
來自“現代漢英綜合大詞典”當yamaimo變得滑溜時要小心。擱置。
3.把水燒開,然後取出konbu。加入醬油,甜酒,糖和bon魚片,放涼。應變並冷藏。
4.將蕎麥麵在沸水中煮三分鐘。煮熟後,將麵條瀝乾,並用冷水沖洗。你甚至可以將它們投入到一碗冰塊中,以獲得一個好的,堅固的質地。
5.將蕎麥麵放在麵條碗裡,上面撒上醬汁,磨成粉末,切成薄片的紫菜和兩個蛋黃。

對了在進門前您會發現很多日本明星的照片,一起來來瞧瞧吧!

感想

有很多不同的方式來使用yamaimo,所以你可以嘗試以各種方式吃東西!這種蔬菜有很多健康的好處,所以讓我們試試吧!
麗麗漫遊
我喜歡旅行和發現新的美食。日本有一大堆當地菜餚可供嘗試。我也喜歡瑜伽,咖啡,閱讀和騎自行車。

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