更新日期:2018年11月6日
0 書籤

【日本食知識】日式照燒醬|不用再查看這篇就懂​ ​

你可能至少聽過一次“照燒”這個詞。照燒是一種日本的烹飪技術,你用醬油,甜酒,日本甜酒和糖釉一些東西。這篇文章不僅介紹如何製作照燒醬,還介紹照燒醬的多功能性。

歡迎關注 favy!

“照り焼き”是什麼?

shutterstock_109464506
照燒是一種常用於日本料理的烹飪技術。主要成分是用醬油味醂來調製。

照燒醬基本上用於任何料理。但日本人經常喜歡燉肉,如雞肉或豬肉,有時甚至魚料理。

照燒醬汁食譜

shutterstock_388108840

材料準備

-2湯匙醬油
-2湯匙清酒
-2湯匙甜酒,清酒
-1湯匙糖

準備要項

步驟1:混合所有成分。但須確保糖完全融化。

第二步:加熱時。要持續攪拌並小心不要燒焦!

食譜:日式照燒雞

shutterstock_127817138

成分

任何一種雞肉-150克(豬肉也可以)
- 澱粉

-照燒醬

做法

第一步:細切雞肉,一口大小剛好。

第二步:雞肉的兩側可以煎取一些麵粉。

第三步:開中火時從皮的面開始烤。之後加入照燒醬汁。

食譜:照燒雞披薩

shutterstock_104003516
照燒雞加入到披薩也不錯。薄切雞肉片,然後把雞肉放上披薩。披薩是一種美式的食品但加上日式風味後,也是蠻推薦的。

食譜:照燒魚

shutterstock_732822607

成分

- 任何種類的魚片(鮭魚是首推)。
-一點點韭菜

-照燒醬

做法

第一步:韭菜切成一口大小。加熱翻炒。

第二步:將翻炒好的韭菜。放到烤爐與燒烤魚片一起烤製。

第三步:最後加入照燒醬汁煮沸。

食譜:照燒漢堡

shutterstock_162413828
只需將漢堡包中的番茄醬或燒烤醬更改為紅燒醬,就可以享用紅燒漢堡,這是日本麥當勞最受歡迎的菜單之一。

如果你想要吃的健康的話,把你的漢堡肉換成紅燒雞肉,做成一份很棒的紅燒雞肉漢堡。

照燒醬,在自己家就能動手作,不用大費周章到日本唷!

照燒醬甚至可以說是世界上最有名的日本料理醬。它完美地與任何你能想像的成分完美結合。如果你想要嘗試的話,自己在家就能動手做喔!
Nancy
很確定我是一個拉麵怪胎。在2017年幾乎達到200人。不僅是西門子,還喜歡周圍吃飯和喝酒。

熱門帖子

1

[日本食知識] 什麼鳴門卷,中華拉麵的主要配角!

2

拉麵類型說明並帶走(Shio,Tonkotsu,Shoyu,Tsukemen等!)

3

關於日語卡尼!如何在日本使用它

4

日本生魚片指南:來到日本絕不能錯過的平民美食!

5

所有關於海葡萄(Umibudo)

更多熱門帖子

為你推薦!

1

忍者城堡:位於東京淺草的令人敬畏的忍者主題餐廳

favy
2

在表參道,椰子格倫的椰子冰淇淋必不可少!

favy
3

[東京]新鮮的日本魚供應'Californian Poke'風格!

favy
4

【新宿美食】想品嚐視覺與味覺的美味衝擊烤豚丼嗎?|豚大學​ ​

Foods hunter
5

24歲的廚師必嚐的美食漢堡:'農場'[原宿]

favy

精選文章

東京及全日本的米其林星級餐廳|指南|保留

日本的清真餐廳!

在所有地區的日本活動!

更多精選文章

活動

2019年日本清酒鑑賞大會

4月21日,孫〜

趨勢標籤