更新日期:2018年11月6日
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如何享受UNAGI,鰻魚在日本!

Unagi是日本料理的主菜,有很多不同的風味。下面列出的是在日本享受鰻魚的不同方式:hitsumabushi,unakushi,kabayaki和unaju。

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Unajuうな重

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“Unaju”幾乎完全像一個“unadon”,除了它在一個美麗的漆的食物盒中。你可以問什麼是“unadon”?它是“unagi”(鰻魚)和“donburi”(飯碗配上食物)的縮寫。將鰻魚切成圓角,然後用一種稱為“皮重”的特米沙醬烤。

Kabayaki蒲焼

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鰻魚分為兩個,內臟和骨頭,然後切成圓角。然後將其浸在一個甜醬油醬汁中,然後烤在炭烤架上。
簡而言之,它類似於“ unaju”,但是沒有米飯。對於真正的鰻魚愛好者,您可以不加醬汁食用,它被稱為“ shirayaki”。

Unakushiうな串

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這種菜與“烤雞肉”(著名的烤雞肉菜)非常相似,意思就是在串上煮熟,還可以吃皮膚,肉,肝等。串上的烤肝被稱為“ kimoyaki“。

まushi ushi

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its um是著名的名古屋菜,可以享受3種方式:
首先,將鰻魚盤分成四部分。
1)你把第一部分放在你的碗裡,盡情享受。
2)之後,你把第二部分放在你喜歡的調味品(nori,芥末等)
3)您以與第二份相同的方式放入第三份,然後在其上倒入綠茶或高湯。這很像“ ochazuke”(倒在米飯上的綠茶)。
最後,最後一部分,享受你最喜歡的服務!
麗麗漫遊
我喜歡旅行和發現新的美食。日本有一大堆當地菜餚可供嘗試。我也喜歡瑜伽,咖啡,閱讀和騎自行車。

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