Updated: April 17, 2018
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大師食譜:所有日本料理的基本成分!

在製作日本料理時,大師是不可缺少的基本原料。大師基本上是一個充滿鮮味的湯。你煮沸典型的成分,如海帶海苔,干沙丁魚,katsuobushi片和其他東西,使它。大師原本是日本的一種食材,當然你可以用它來做任何你喜歡的菜餚。

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什麼是“Dashi”(ダシ)...?

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“出汁”(Dashi)是製作日本料理時不能忘記的一種成分。大石是一種清湯,通常是通過煮海帶,干沙丁魚,克勝壽司和香菇製成的。

現在,大士是我們可以很容易地在雜貨店買東西。他們有時被賣在粉末。

這篇文章將解釋你可以做出大師的最基本的成分,也介紹了你可以使用dashi製作的日本料理。

有些成分可以使大師脫離

昆布(Kombu seaweed)

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海帶海帶是海帶的日本名字。你用熱水煮他們做大師。

煮幹し,干沙丁魚

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干沙丁魚也是製作大師時的流行配料。確保你在沸騰之前把頭脫掉!

Kat節(Katsuobushi),乾金槍魚塊/薄片

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得到片狀片子會更容易,但是最初它們是塊狀的。

香菇(しいたけ)

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香菇也是一種流行的大醬成分。當你使用乾香菇,你不必煮他們。相反,把它們浸泡在水中。

大師食譜:如何製作大師

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製作大師非常簡單。
所有你需要做的是添加成分的鍋和煮沸。

上面提到的一種配料可以,但是對於一些較深的味道,你可以混合兩種以上的配料。

很多東西你可以用你的大師!

火鍋:日本火鍋

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每當你做火鍋,一個日本的火鍋,你會開始製作大師。大石越好,你的火鍋就會越好。

Nimono:煮熟的日本菜

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當你要做一些日本煨制的菜餚時,大師是你不可缺少的東西。

Dashi Chazuke:大石湯中的飯糰

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您可以通過添加一些熱的大石湯,而不是熱茶享受一個獨特的米飯,你可以通過加熱茶加入你的飯碗。

還要檢查一下大石餐廳!

Nancy
很確定我是一個拉麵怪胎。在2017年幾乎達到200人。不僅是西門子,還喜歡周圍吃飯和喝酒。

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