Updated: May 08, 2018
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終極指南札幌拉麵共和國!

札幌

札幌拉麵共和國是頂級著名拉麵關節的絕佳融合,主要來自北海道。與札幌拉麵橫町一起,這是札幌拉麵愛好者必去之地。

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札幌拉麵共和國(札幌ラーメン共和國)

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札幌拉麵共和國被稱為日本的札幌拉麵“Chowakoku”,是北海道一些最好的拉麵連接處的合併,每個拉麵連接了他們的當地特產。它位於ESTA購物中心綜合大樓的10樓,與JR札幌站直接相連。

地址:北海道札幌市容西2東5 5號ESTA
你不能真的錯過入口!一旦你進入,唯一的問題將是從八個令人難以抗拒的美味北海道拉麵關節中挑選。這裡有一個指導來幫助你做出決定。

白樺山荘 - 札幌風格

如果您喜歡“kotteri”(強烈的味道)拉麵,Shirakaba Sanso的味噌拉麵會讓您無語。

Misono(みその) - 札幌風格

這裡流行的選擇也是味噌拉麵。 Misono的特殊之處在於他們有烤豬肉而不是標準Chashu。這種拉麵也是強烈的鹹味面,而且麵條比較大。

吉山商店 - 札幌風格

這個關節的流行拉麵有tonkotsu(豬肉)和兩種白味噌製成的湯,所以味道非常深刻和可口。他們在頂部添加一些磨碎的芝麻種子,使其具有很好的味道和口感。

拉麵空間(ラーメンそら) - 札幌風格

最後但並非最不重要的代表札幌味噌拉麵的風格是聯合,這為另一個豐富的味噌拉麵提供了一個不錯的一拳大蒜。

Hakodate Menchubo Ajisai(函館麺廚房あじさい) - Hakodate Style

這家餐廳的特色是清湯(鹽)拉麵。該湯由海帶海藻原料製成。如果將它與札幌的味噌拉麵比較,味道會更輕。

Shodai(初代) - 小樽風格

北海道的小樽也有自己的當地拉麵,您可以嘗試在Shodai。肉湯由白色和紅色味噌混合而成,長時間低熱量加熱。其結果是一種深口紅的kotteri拉麵。辣的版本也很受歡迎。

旭川拉麵(旭川ラーメン) - 旭川風格

這裡的味噌湯來自豬骨和魚肉。它有一個很好的鮮味,不會太重。自製麵條偏薄,味道很好。

拉麵俊(ラーメン潤) - 新潟風格

讓我們稱之為奇怪的一組,因為從技術上講,這不是北海道的拉麵風格;它來自新潟中部西部地區。儘管如此,他們所服務的拉麵卻非常出色,所以試試看。它有一種由高品質dashi(日本湯料)製成的深香味,還有一種來自加入的大量洋蔥作為打頂的額外打擊。

結尾...

你可能需要去那裡幾次比較每家餐廳的拉麵!這些都是非常有名的地方,所以不管你嘗試什麼,都不應該出問題。另外,如果您想參加另一個拉麵冒險,請確保您參觀札幌另一著名的拉麵地點札幌拉麵橫町。
tabikamome
日本美食文化愛好者。喜歡探索新的地區,發現當地的特色菜。

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