Updated: November 07, 2018
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到東京别错过銀座ひらい的康吉鰻魚!

銀座

在銀座有一家著名的餐廳,專門研究anago(海鰻)。 Anago是與更受歡迎的鰻魚(淡水鰻魚)不同的鹹水鰻魚。你必須去的地方是一些最好的anago是銀座平井。他們為它服務燜和烤!

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銀座平井:東京最好的地方之一(海鰻)

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餐廳位於銀座站步行6分鐘或東銀座站步行4分鐘處。該地區對銀座來說有點復古氣息。
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內部裝飾簡潔,非常舒適和傳統。有些人來自遠方,在這家著名的餐廳用餐。

這是一道燉an魚和烤鰻魚的菜

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1600日元可以買到這套叫做Messokobakomeshi Narabi的套餐。
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這道菜包括兩個約20厘米的鰻魚放在一個米飯床上的盒子裡。其中一塊煮沸,燜煮,另一塊烤。鰻魚來自築地魚市場的長期存在。

兩種不同口味和質地的烹飪風格

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烤茴香浸入醬油醬和烤兩次。外部有點脆,仍然有大量的油。幸福的味道在你的口中散發著燒烤味道和與鰻魚天然油混合的鹹味大豆味道的完美平衡。
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煨的片非常蓬鬆,幾乎融化在你的嘴裡。柔軟的質感和甜鹹口感與大米完美結合。
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此外,您可以通過添加餐廳提供的一些傳統調味品來為您的菜餚帶來不同的風味。他們已經磨碎了芝麻籽和柚子檸檬等等。

結語

如何在一家有信譽的餐廳嘗試銀座的anago?也許你聽說過更受歡迎的鰻魚,這是一種在日本常吃的淡水鰻魚。 anago有不同的口味,也值得一試!
tabikamome
日本美食文化愛好者。喜歡探索新的地區,發現當地的特色菜。

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