更新時間:2018年11月7日
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北海道奶茶!日本食譜和著名的茶館!

東京

北海道奶茶近年來在世界各地頗受歡迎。本文介紹如何在日本製造奶茶,並介紹一些在東京為知名飲品服務的知名茶店!

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北海道奶茶

奶茶
北海道是日本最大的北方大島。與其他地區相比,人口稀少,以廣闊的綠色牧場而聞名。島上農業繁榮,被稱為日本的奶牛場!

出於這個原因,如果你有機會去那裡,你會發現一個豐富的當地美食。他們的著名產品之一是北海道奶茶,在日本其實更為人熟知的是“皇家奶茶”(ロワヤルミルクティー)或“nidashi milk tea”(煮出しミルクティー)。一種基於牛奶的甜紅茶。這種茶在日本廣泛流行,可以享受熱或冷。以下是如何在日本製作和享受它的地方!

簡單的食譜

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沒有一個標準的茶配方,所以隨時適應!北海道的奶茶本質上是一種豐富的紅茶,主要由牛奶代替水製成。

您將需要以下內容:

- 水250毫升
- 3個紅茶包(阿薩姆,厄爾格雷,大吉嶺都很好)
- 豐富的牛奶(在日本,人們通常使用脂肪含量為4.4%的牛奶,您可以將牛奶和奶油混合使其更豐富)
- 糖,楓糖漿或蜂蜜的味道
- 珍珠粉球(可選)
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理想情況下,使用搪瓷奶鍋,因為它的不粘性。

步驟1:將水加入沸點並加入茶包。然後慢火煮約2分鐘。

第2步:加入牛奶和平底鍋,用中火煮沸。小心不要過熱!牛奶在與水相同的溫度下沸騰,但如果由於其粘度而放在高溫下,牛奶會溢出。所以,當它開始沸騰時,請稍微煨一下,再煮3分鐘。

第3步:加入糖,楓糖漿或蜂蜜。你可以在加工過程中儘早加入糖和楓糖漿,但不要用蜂蜜!蜂蜜煮熟後實際上是不健康的,所以如果你使用它,只需在喝茶之前添加它即可。

第4步:你的茶基本準備好了!你可以喝它溫暖,或者你可以冷卻它,並添加一些木薯泡泡為不同的扭曲。

在日本哪裡可以買到

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從北海道到東京到沖繩,許多咖啡連鎖店和當地的商店在他們的菜單上都有皇家奶茶,並且它們有不同的形狀和形式。如果你在東京,這裡有幾個你可能想要嘗試的!

肯尼亞(澀谷)

肯尼亞是一個長期以來深受當地人喜愛的商店。在周末和節假日,它會非常迅速!專營日本紅茶,甚至獲得日本紅茶協會的認證。他們供應各種各樣的牛奶茶,熱和冷,甚至一些非常原始的創作,如奶茶糕點。澀谷必須嚐嚐茶愛好者。

TEA SALON Gclef(吉祥寺)

這座位於吉祥寺的茶室是其中最好的之一,也是奶茶,烤餅,華夫餅和其他下午茶甜點的最佳選擇之一。菜單項目的價格昂貴(例如皇家奶茶880),但所有菜品質量都非常出色。這是體驗舊式歐式日式茶室氛圍的完美場所。

春水堂春水堂(代官山)

春筍壇是一個美麗的台灣咖啡連鎖店,在日本有幾個地點,主要在東京。木薯冷奶茶飲料實際上是由台灣的這家商店發明的!這是很多人在日本以外被認為是“北海道奶茶”的流行形式。 Chunsuitan在日本也有一些令人驚嘆的評論,並且非常受歡迎,因為它有豐富的牛奶茶,包括日本抹茶和日本時令水果。
https://r.gnavi.co.jp/awgzhvtb0000/

總結

無論您自己製作還是在日本製作,希望您都會喜歡吃北海道的奶茶!請記住,儘管日本以綠茶聞名,但紅茶也很受歡迎,現在已成為主流飲食文化的一部分!如果你在日本,你一定要試試看!

本文中提到的餐館

    tabikamome
    日本美食文化愛好者。喜歡探索新的地區,發現當地的特色菜。

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