更新時間:2018年11月7日
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什麼是雨滴蛋糕(Mizu Shingen Mochi)?

山梨縣

Mizu Shingen mochi,又稱日本雨滴蛋糕,雨滴麻,,水麻,果凍蛋糕等,是日本的甜點。這款甜點因其獨特的外觀而備受歡迎。它看起來像一個清澈的水滴!這篇文章將告訴你關於Mizu Shingen mochi的所有信息。

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什麼是Mizu Shingen Mochi?

Mizu Shingen Mochi最初由一家名為Kin Sei Ken(金精軒)的公司製作。 Kin Sei Ken最初是Shingen mochi公司。 Shingen mochi是一種傳統的日本甜點,由覆蓋著kinako(磨碎的甜豆粉)的年糕(年糕)製成。 Mizu意為“水”,所以Mizu Shingen Mochi的意思是“水Shingen mochi”。然而,Mizu Shingen mochi與正常的Shingen mochi有很大的不同。 Mizu Shingen Mochi僅由水和少量糖製成。
^ Shingen mochi的照片。

如何製作Mizu Shingen Mochi

雨滴蛋糕的配方非常簡單。
您只需要水,糖和瓊脂粉。

這是食譜:
·2杯水
·1/2茶匙糖
·1/2茶匙瓊脂粉

將糖放入開水中。當你從熱量中取出水時,攪拌直到糖溶解。在糖完全溶解後,將瓊脂粉末放入溶液中並輕輕攪拌直至瓊脂粉末溶解並且溶液看起來澄清。溶液變得完全透明後,小心地將其模塑成圓形。 (如果你有一個圓形的模具,它會更容易模塑混合物)把它放入冰箱30分鐘。
如果你有kinako(加糖大豆粉)和kuromitsu(紅糖糖漿),它會味道更美味。

在日本哪裡吃雨滴蛋糕

Mizu Shingen Mochi只有兩個地方,他們都是Kin Sei Ken所有。此外,您只能在6月至9月底的周六和周日食用。

1. Kin Sei Ken Dai Ga Hara Ten(金精軒台ケ原店)

這家店是一家真正傳統的商店,自1902年開業。
這家商店是Kin Sei Ken的主要商店。它最近的火車站是Naga Saka火車站,乘火車15分鐘即可到達火車站。 Mizu Shingen Mochi和綠茶套裝售價500日元。他們從上午7點開始給出門票,所以如果你想吃一張門票,去那裡買票可能是個明智之舉。

2.Kin Sei Ken Nira Saki Ten(金精軒韭店店)

這個最近開業是因為Mizu Shingen mochi變得太受歡迎了,原來的商店永遠不會為每個人做足夠的。
這個地方也在山梨縣。距離Nira Saki火車站有15分鐘車程。該網站說,它通常在中午銷售一空,所以早上去是個好主意。
這兩個地方都在東京西南部的山梨縣。然而,有一家餐廳出售一種名為“Tenshi no Namida”的非常相似的甜味,意思是天使的焦油。

3. Mikan Club(味甘俱樂部)

這家咖啡館以Tenshi no Namida而聞名,但也出售其他日本甜點。
這個地方位於東京市中心的表參道。 Tenshi no Namida單獨售價700日元,因此它比實際的Mizu Shingen Mochi貴一點。但是,考慮到你可以在東京品嚐它,當你在這裡時值得一試。

感想

我希望這篇文章能幫助你理解雨滴蛋糕是什麼。在紐約有一家新店,但是來日本並嘗試原始的Mizu Shingen mochi仍然是一個好主意。

本文中提到的餐館

    kazumax0727
    我很愛吃,能夠吃各種美食會比什麼都來的重要!壽司、牛排、意大利面、漢堡等都是我的最愛。

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