更新時間:2018年11月7日
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什麼是現代日本料理?

傳統的日本料理在日本以外變得如此受歡迎,幾乎是司空見慣的。然而,談到現代日本料理,究竟是什麼?

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什麼是現代日本料理?

現代日本料理是一種相當廣泛的類型。然而,考慮到外國文化對日本菜餚的影響越來越大,融合或改良西餐是一個很好的開始。在這裡,我將介紹不同類別的日式國際菜餚。

意大利融合美食

Pasta和風パスタ

Mentaiko_Pasta
“ Wafu通心粉”是指日式通心粉,是一種適應日本口味的通心粉,採用當地食材烹製。有很多令人驚奇的和風麵食可供選擇,它們的確很棒。

例如,有一種非常受歡迎但又非常簡單的菜餚,是用辣鱈魚子和黃油製成的明太子意大利面。如果您喜歡生海膽的油性海味,另一道菜是uni(海膽)意大利面。這道菜像黃油一樣光滑,配上玫瑰番茄醬,味道鮮美。享用一杯葡萄酒,品嚐天堂。

披薩和風ピザ

nori_and_ham_pizza
很多餐廳現在提供日式料理的披薩。也就是說,他們使用傳統的日本食材製作披薩。
實際上,當他們製作傳統的意大利比薩時,Vera Pizza Napoletana協會的負責人開玩笑地要求日本人不要因為擅長於超越真正的意大利比薩而擅長製作意大利比薩。在這裡真是太好了!

適應西方美食

Omuriceオムライス

Omurice_
Omurice是日語中“煎蛋和米飯”的首字母縮寫。它基本上是一個煎蛋捲放在炒飯上面,雞肉和番茄醬,頂部有更多的番茄醬。這道菜的一個變種是配半釉醬。它是法國經典菜餚的變種。

日本咖哩カレーライス

日本咖哩
日本咖哩是日本最受歡迎的舒適食品之一。它經常在家里或學校食堂吃,而且由於其味道溫和,它通常是許多孩子的首選菜餚。它與印度咖哩不同,因為它不那麼辣;它也不同於泰國咖哩。通常與土豆,胡蘿蔔和肉類(豬肉,牛肉或雞肉)一起食用。

Croquetteコロッケ

炸肉餅
“Korokke”(コロッケ),也被稱為炸丸子,是一種受歡迎的家常日本料理。與經典的法式菜餚相似,它是用碎肉混合的油炸麵包泥土豆泥。這道菜通常在家里或老式的日本“teishoku”餐廳(用米飯,味噌湯等套餐的餐廳)吃。它也可以在便利店購買,作為啤酒的伴奏或小吃。

甜品

Mille-Crepeミルクレープ

米勒縐
Mille-crepe是一種法式甜點,可翻譯成一千個薄餅,因為它由多層疊加的薄餅組成。它與生奶油分層,然而,它令人驚訝的輕,不太甜。這種甜點在日本很受歡迎,幾乎可以在任何傳統的日本咖啡館買到。它有許多變化,如抹茶味,或與時令水果分層。

蜂蜜吐司ハーニートースト

Honey_toast
如果你還沒有聽說過,它就是這樣的:麵包從裡面切成小方塊,焦糖,然後包裝在裡面,頂部通常是冰淇淋,水果,當然還有蜂蜜。不用說,它不是飲食友好的!
麗麗漫遊
我喜歡旅行和發現新的美食。日本有一大堆當地菜餚可供嘗試。我也喜歡瑜伽,咖啡,閱讀和騎自行車。

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