已更新:2020年3月24日
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[東京 銀座]:一星級米其林壽司體驗 | 銀座いわGINZA IWA​ ​

銀座

Ginza Iwa是銀座中心歷史悠久的壽司餐廳。雖然廚師很年輕,但他用敏捷的手準備壽司時,他的多年經驗不會被忽視。更重要的是壽司的質量仍然相當實惠。

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銀座いわ(GINZA IWA)​ ​

為何會想要探討這家壽司店,原因其實很簡單。由年輕廚師Iwa主廚在經過多年的努力,終於得到米其林一星的殊榮,他是(Kanesaka)廚師的前學徒,這位料理界的巨匠就是Iwa主廚的恩師!
銀座(Iwa)不同之處在於它們以相當合理的價格提供高級壽司。更重要的是:比起傳統壽司,該店有更多創意壽司令人更感到興趣。

餐點:

位於銀座的(Sushi Iwa)供應最新鮮的季節魚類。魚是在極謹慎且新鮮的時機下準備的。許多人認為壽司只是切切生魚,或者以生食的方式料理而已,沒什麼厲害的!但知道日本料理的人都會知道,食材的保鮮方面非常困難。經常只要稍微不新鮮就會吃得出來,為了以確保最好的口感和口味。
午餐價格非常實惠!您可以點購3,000至3,500日元的壽司午餐。
不到3000日元的午餐套餐,包括壽司,湯,配菜和甜點。
重點它是一間米其林餐廳
您也可以在這裡享用到懷石料理。懷石料理是另一種日本料理,同時兼顧菜餚的美感和味覺感受。
還有許多日本酒可以搭配您的餐點。不可思議的是還有葡萄酒和威士忌。

感想...

店內的座位非常少,幾乎感覺自己就像擁有自己的私人廚師一樣。壽司很棒,午餐也很實惠。如果您想嘗試米其林餐廳,請務必查看他們的午餐套餐。當然,晚餐也很棒。
麗麗漫遊
我喜歡旅行和發現新的美食。日本有一大堆當地菜餚可供嘗試。我也喜歡瑜伽,咖啡,閱讀和騎自行車。

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