更新日期:2019年11月27日
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Tonkatsu的Katsuzen你永遠不會忘記!

銀座

Katsuzen是唯一一家供應日本炸豬排的餐廳,並被授予米其林星級。這是一種非常典型的家常菜,但是它與米其林星的區別是什麼呢?

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Katsuzen

勝禪(Katsuzen)是專門從事炸豬排炸豬排(tonkatsu)的餐廳。豬里脊肉是如此難以置信的鮮嫩可口,事實上,它是如此之多以至於被授予米其林星。這麼實惠的餐廳真是太不可思議了,不是嗎?

這家位於銀座的餐廳由家族經營,店主自己製作。僅提供8個座位和私人用餐區。餐廳靠近銀座站。
Katsuzen供應炸豬排,基本上只是塗有panko的油炸豬肉。是什麼讓這個地方如此特別?
好吧,這是所有元素如此和諧地融合在一起的原因。從家族企業的地道氛圍到完美的烹飪時間。當然,不要忘記,所有的味道是如此美妙地融合在一起。
許多米其林餐廳不願接待外國人,因為工作人員不會說英語,而且如果您不知道自己在吃什麼,就會帶來不愉快的用餐體驗。
但是,在Katsuzen,工作人員的英語說得很好,因此您不必為此擔心!但是,餐廳的政策是僅接受實際在此就餐的顧客的預訂,因此您需要自行進行預訂。

餐點:

當然,招牌菜是炸豬排,您可以選擇兩個品種:黑豬(Kurubuta)或廚師的選擇。有人說,值得花些微的錢來買kurobuta,因為從口味上講,它甚至更好。
如果您擔心通過嘗試一家米其林餐廳來浪費您的旅行預算,那完全可以理解!但是勝禪的價格令人驚訝。而且,如果您去吃午餐,您可以在4,000-5,000日元之間享用全套套餐!
晚餐約為每人15,000日元,因此差異非常明顯,另一方面,氛圍非常明顯。

感想...

你肯定已經在家鄉的日本餐廳或東京的一家餐館吃過炸豬排了,但是在這裡享用它將是一次開心的體驗!這家米其林星級餐廳顯然很美味,一定要去那裡!
麗麗漫遊
我喜歡旅行和發現新的美食。日本有一大堆當地菜餚可供嘗試。我也喜歡瑜伽,咖啡,閱讀和騎自行車。

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