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【大阪-創意手卷壽司】必吃行程|ののの​ ​[PR]

大阪市

您對日本手卷壽司的既定印象是什麼?通常只要到餐廳時,廚師都會準備好, 放在手卷壽司的容器上面,拿起來即可享用。但是您知道在日本,手卷壽司可是讓大家一起動動手,挑選自己喜歡的食材後,以自己喜愛的方式體驗的一種特色美食呢?大阪必吃美食~這趟我們帶大家來瞧瞧囉!

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食材像藝術一樣的擺放,捨不得吃掉

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位於大阪-日本橋地區新開的「ののの」手捲專門店,就是要讓客人體驗一下,日本人最喜愛的手卷壽司,魅力特點到底在哪裡?

靠近大阪-日本橋車站只要短短的一分鐘,週邊的景點有「黑門市場」「日本橋電器街」。非常適合在逛完這兩處之後,來一場手卷壽司體驗料理!

裝潢風格是走濃濃的日本懷舊風格ーののの

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店門口的家徽型的LOGO店名與一旁的插畫暖簾,讓人感到店家的風格是獨特的! 讓人還沒進入店內,就開始拿起手機先拍照了!
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來場不一樣的手卷壽司體驗吧!

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一進到店內後,看著日本師傅認真及俐落的準備食材,映入眼簾的鮮豔的食材讓又讓我想要拿出手機拍照了! 親切的壽司師傅示意著可以坐在櫃檯前喔! 讓原本緊張的我感到異常興奮的坐在櫃檯前欣賞製作過程,真的太棒了。
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拿起手機把帥氣的日本師傅與像藝術般的新鮮食材拍下來吧! 這對我來說是一次非常難得的機會,所以當然不會放下每一刻能夠拍照的任何片段,當然也要順勢的上傳到SNS囉。

到底有哪些新鮮食材呢?

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店內提供的手卷壽司會有2種類食材套餐為基本選擇! 其中蔬食方面會有35種新鮮蔬菜、5種水果。

白米則是選用奈良縣所生產的,高品質的白米並與昆布一起烹煮過後的白飯來包在裡頭一起食用!然而新鮮的漁貨則是每天一大早從木津傳統市場所批發來的,相對的跟觀光型態的黑門市場的新鮮程度當然會更為新鮮~

手卷壽司套餐也會附贈味噌湯及瀨戶內海的高級海苔片,讓客人體驗有別於傳統壽司店的餐點唷!

準備享受屬於您自己的手卷壽司吧!

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這根本是藝術阿,有點捨不得吃耶!
當你從日本師傅的手上接下這盤食材時,心裡一定是著麼想的。 擺盤裡你會發現有很多蠻特別的食材是很少看到的!
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手卷壽司套餐(魚的組合附白飯及味噌湯 ¥2700含稅)

包含的食材有:生魚片、新鮮的當季蔬果、日式油豆腐(天婦羅)、日式醃菜等等。
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手卷壽司套餐(肉+魚的組合附白飯及味噌湯 ¥3300含稅)

包含的食材有:生魚片、馬肉、阿波雞肉、新鮮的當季蔬果、日式油豆腐(天婦羅)、日式醃菜等等。
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店家自製的手卷壽司沾醬配料有好幾種 沾醬: 紅蘿蔔蘋果醬 芥子醋味增 豆瓣醬與味增甜麵醬 海苔醬 肉味增 配料: 紅岩鹽 多種義式香料 黑胡椒

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把您喜歡的食材都放進海苔裡面,然後捲起來享用屬於您個人風格的手卷壽司吧!經過詢問日本師傅該如何放入這些食材時,最好的方式是取用少量的白米飯後加上一片海苔,配上一種主食材(魚、肉、天婦羅等)、新鮮蔬果、店家自製沾醬(辛香料)即可食用。
您能夠仔細品嚐到手卷壽司的魅力所在!就是自己的創意及食材間的搭配。

飲品與甜點當然也不能錯過

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經典/優質 日本酒 90c.c 一杯 (¥520〜含稅 )

「黒龍」¥520​ ​
「新政No.6 X-type」¥1,080
「獺祭2割3分」¥1600
「十四代」¥1080

上述可是在日本超人氣且非常難取得的「十四代」清酒,品嚐手卷壽司的同時,當然也要點杯日本酒或特殊水果酒來喝。
店內有提供30幾種日本清酒及各種生啤酒與水果酒~ 吃了這一頓有如藝術般的饗宴後,來個不醉不歸吧!
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水果酒 一杯 (¥520含稅 )
喝法:加冰塊/加蘇打水/加水稀釋 店家說這些水果酒是由傳統農家所釀造的,所以果味十足阿! 這款絕對會深受女性朋友喜愛,因為連我都覺得非常好喝 。
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店家自製水果芝麻冰淇淋 (¥550含稅 )
吃一下這冰淇淋,覺得味道蠻合我的胃口的! 口感不會太過甜膩,適合在餐後來點這道幸福的甜點~ 來畫下完美的句點。
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感想

如果您想知道更多有關(nonono) 手卷壽司資訊,可以觀看上方的影片唷!
手卷壽司專門店本來就很少見,這種貼近日本人的料理也能在實體店面內品嚐到,我覺得是一個非常棒的體驗,非常推薦來日本的各位來這裡享受一趟不一樣的體驗!
食物獵人

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