更新時間:2019年8月5日
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京都三星級米其林Kyokaiseki餐廳:Kichisen吉泉

京都市

吉祥寺(Kichisen)是京都僅有的7家獲得米其林3星級的餐廳之一。餐廳為您提供奢侈的,令人目眩的京瓷料理。對於那些想要體驗京都最好的美食的人來說,Kichisen幾乎就是最好的。

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Kichisen:Kyokaiseki值得米其林三星

在寫作方面,京都有一家驚人的103家米其林星級餐廳。然而,其中只有7人獲得了米其林三星級最負盛名的榮譽。 Kichisen就是這樣一家餐廳,供應kyokaiseki,據說是日本料理的終極形式。一個視覺上令人驚嘆和精緻的小菜,美味的菜餚,包括時令食材,等待有幸在這裡用餐的人。
Kichisen的老闆兼廚師Yoshimi Tanigawa在他15歲時開始了他的廚師生涯。在獲得許多才華橫溢的廚師工作經驗後,他終於在酒店內開了自己的餐廳Kichisen,當時他才31歲。2年後的1985年,餐廳搬到了現在的位置,在那裡獲得了極大的讚譽。從2010年到2013年,該餐廳獲得了兩顆米其林星,但自2014年以來,Kichisen每年都獲得三顆米其林星。
Kichisen供應的食物具有現代技術和風味組合,但是真正的日本料理並且尊重kyokaiseki美食的傳統。 Kyokaiseki傳統上是一種素食,但高品質的肉類可以進入Kichisen供應的一些菜餚。每道菜都以美麗而時尚的方式呈現,是一種絕對的美食。
午餐和晚餐課程的價格從18,000日元到31,000日元不等,具體取決於您想要的奢侈品。

參觀Kichisen

建議至少提前一個月進行預訂。如果您不會說日語,則可以使用下面的鏈接獲取預訂幫助。

Kichisen距離車站有點遠,所以最好的出租車方式是乘坐出租車。距京都站(Kyoto Station)約15分鐘出租車車程,距今出川站(Imadegawa Station)僅5分鐘車程。

注意:雖然餐廳的差評比差的餐館多得多,但應該注意的是,英語評論網站上有相當多的評論反映了在Kichisen的負面體驗。避免負面體驗的一些技巧包括:提前10分鐘到達(但不要早於此,因為裡面沒有等待空間),遵循服務器的指導,並專注於用餐(不要閒逛並與您聊天)派對)。
德隆
我住在東京西部,大部分時間都在考慮食物或抱石。

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