贊助:Tachigui Yakiniku Jiromaru
0 書籤

站立的Yakiniku餐廳Jiromaru有一些驚人的肉嘗試![PR]

上野

Jiromaru是位於東京都上野公園附近的Okachimachi的tachigui烤肉店。廚師是牛肉專家,每天只選擇最優質的肉塊。如果您對tachigui感到好奇,或者想以合理的價格嘗試一些高檔的和牛,Jiromaru絕對值得一遊!

歡迎關注 favy!

Jiromaru:令人敬畏的Yakiniku值得代表

Standing_at_jiromaru
您以前聽說過立ち食い(tachigui)餐廳嗎?在空間有限的東京,這些常備餐廳遍布整個城市。通常,它們是忙碌的上班族在午餐或晚餐時間享用美味小吃的好地方,而且價格通常都可以承受。上野公園附近的Okachimachi的'Jiromaru'是一家專門從事日式燒烤的tachigui餐廳!這裡的廚師是一位肉類專家,他每天都會選擇最好的肉塊,並將其切成薄片供顧客在個人的檯面烤架上烹飪。這是一次徹底的日式體驗,可讓您輕鬆隨意地享用一些高質量的肉塊(包括A5和牛!)。

在Jiromaru訂購

Tencho_handing_meat_to_the_customer
傑魯瑪魯(Jiromaru)提供的肉每天根據廚師認為足以購買和食用的高質量而變化。牆上掛著木牌,顯示當天可以切割的肉,您可以按切片訂購自己喜歡的肉!如果您看不懂日語標誌,則可以使用英語或中文菜單來描述每種肉塊並與木質標誌相對應,以便於訂購。
menu_in_inglish
方便的英文菜單
如果不確定要點什麼,也可以只看一下冷卻器玻璃後面的肉,然後指點什麼看起來不錯!
jiromaru_meat_and_menu
一片肉的價格從horumon(內臟)的30日元到最高品質的削減300日元不等,包括A5級和牛(A5是最高級別)。這意味著您可以嘗試各種各樣的肉類,包括超級優質的和牛,價格非常合理!當您點了每塊肉時,廚師會從大塊的新鮮肉中切下切片,並在盤子上為您提供。然後您可以在小檯面烤架上自己燒烤!嘗試幾種不同的切口,或者訂購更多你喜歡的切口,繼續吃,直到你吃飽!
chef_cutting_the_meat_at_jiromaru
肉已經經過調味,因此廚師建議客戶按原樣燒烤和食用,不添加額外的醬汁或鹽。這使得食客可以享受區分每一塊肉的所有美妙的味道複雜性。
sauces_and_salt
可以使用鹽,橙子和皮重,但是請相信我,您將不需要它們!

要嘗試的肉類

如果您不確定要點些什麼,可以嘗試幾種口味,否則,這裡有一些特別美味的建議:

A5 Wagyu

A5_wagyu
(#18)A5「立原」或「短板」(肋骨肉),¥300 /片
A5是和牛(日本牛肉)的最高等級,並且在Jiromaru幾乎總是有至少一份A5肉可供選擇(如果幸運的話,有時甚至還有神戶牛肉)。我們嘗試了18號A5“短板”,這是從肋骨上切下的一塊特殊的肉。
tatebara_grilled
它只需要輕微燒烤
肉很神聖,脂肪在您的嘴裡融化了。這是一個充滿鮮味的濃郁天堂般的天堂。確保不要長時間燒烤更好的肉塊!每邊大約20秒應該足夠。優質和牛是最好的享受。

A4 Aitchbone

ichibo_slices
(#8)A4'Ichibo'或'Aitchbone',¥300 /片
廚師親切地解釋說,儘管A5和牛最貴,但許多日本人實際上更喜歡A4和牛的脂肪含量較低,這實際上會增加肉的風味和質地的複雜性。 A4“ Aitchbone”的切工就是一個很好的例子。
ichibo_on_the_grill
A4 aitchbone具有可愛的甜味,但比A5短板切口更加肉味。兩者都令人難以置信,但以他們自己的方式獨特。

jiromaru_tongue
(#33)舌尖,220日元/片
Jiromaru實際上有4種不同的舌頭;基部,中部,頂部和尖端。我們很幸運地嘗試了所有4種,但舌頭尖端因其美妙的耐嚼質地和均衡的味道而脫穎而出。擠檸檬是一種完美的口音。
Tongue_Tip
舌頭應該烤得比肉塊更細。

A4底圓

bottom_round_steak
(#10)A4底圓,¥270 /片
廚師在這一天的建議是“下回合”,它的陳年很好,這表明肉塊周圍變色了。
Sotomomo_grilling
這種切口非常均衡,略帶甜味,柔軟而有嚼勁,非常令人滿意。

A4 Maru-Kawa

marukawa_meat
(#16)A4丸紅丸子¥270 /片
“丸川”是從牛腿上切下來的,脂肪含量低得多。如果您想要一口真正的“牛肉”,那就是您的最佳選擇!
marukawa_grilling
味道深而多肉,就像高檔豐盛的牛排。比較大理石紋的肉塊和紅肉的肉塊是很有趣的。

Horumon

horumon_on_the_plate
什錦的``Horumon''(內臟)¥50至¥80/2件
“ Horumon”是日本人所謂的“內臟”,也就是通常被丟棄的碎屑。真可惜,因為它們實際上對某些人來說非常美味。上面的圖片從左到右顯示了牛肉心,牛肉肝和豬喉。
Grilling_meat_at_Jiromaru_tachigui
對於某些人來說,這些碎片可能聽起來不太開胃,但最棒的是你可以以便宜的價格在這裡試試!在30日元到100日元之間,你會得到兩件horumon。日本人喜歡在喝酒時吃horumon,為什麼不嘗試一下呢?

味iso

miso_nikomi
“味isoNikomi”(味裡的嫩牛肉內臟和蔬菜)¥400
只需400日元,您就可以訂購這道慢燉牛肉內臟和塊根蔬菜。它具有美妙的牛肉風味,每一口都很細嫩。這是在冬天溫暖自己的理想菜餚!

用餐時嘗試“ Hoppy”,這是非常適合烤肉的超級日本料理

Hoppy_pour
Hoppy Black,450日元
您聽說過“嘻哈”嗎?這是一種日本飲料,嘗起來像啤酒!訂購Hoppy時,可以選擇“白色”或“黑色”,它們的口味略有不同(但差別不大)。 Hoppy裝在一個裝有啤酒杯的瓶子中,裡面裝有部分燒酒(一種日本酒)。然後,將Hoppy裝滿玻璃杯,混合併享用!

一旦你完成了玻璃杯,你只需200日元即可訂購燒酒補充裝,再用你的Hoppy瓶裝滿。通過這種方式,您通常可以從一瓶Hoppy中獲得約3杯,如果您想要多喝一杯,這可以節省大量金錢!

味道介於啤酒和高球之間,非常令人耳目一新。這可能是沖洗一口yakiniku的完美方式!

對於高品質的牛肉和獨特的日本體驗,請試試Jiromaru!

jiromaru_tencho
Okachimachi的Jiromaru是一個神話般的地方,可以以非常合理的價格品嚐到一些真正出色的牛肉。最重要的是,您還可以體驗“ tachigui”站立和進餐,這是日本文化中很有趣的一部分。該商店從上午11:30開始營業,因此它可能是一個不錯的午餐選擇,也可能營業至深夜(直到週一至週六的凌晨5點),因此您可以在此度過一個夜晚。

下次您在上野地區,快來看看!
favy
日本的餐飲新聞和用餐指南!我們為您送上在日本餐廳最美麗的時刻。

熱門帖子

1

[日本食知識] 什麼鳴門卷,中華拉麵的主要配角!

2

日本生魚片指南:來到日本絕不能錯過的平民美食!

3

拉麵類型說明並帶走(Shio,Tonkotsu,Shoyu,Tsukemen等!)

4

關於清酒(日本米酒),您需要了解的7件事

5

【日本品牌啤酒】你都喝過嗎

更多熱門帖子

為你推薦!

1

※※CLOSED※※[Akihabara] Wagyu Beef Prime Rib at this Price? | PRIME RIB ZEN

favy
2

※※CLOSED※※Prime Rib Zen: Affordable Wagyu and Japanese Craft Beer in Akihabara!

favy
3

忍者城堡:位於東京淺草的令人敬畏的忍者主題餐廳

favy
4

在表參道,椰子格倫的椰子冰淇淋必不可少!

favy
5

[東京]新鮮的日本魚供應'Californian Poke'風格!

favy

精選文章

東京及全日本的米其林星級餐廳|指南|保留

日本的清真餐廳!

在所有地區的日本活動!

更多精選文章

活動

2019年日本清酒鑑賞大會

4月21日,孫〜

趨勢標籤