更新時間:2019年8月15日
0 書籤

日本只有4家拉麵店有米其林星。他們來了:

在日本各地成千上萬的拉麵餐廳中,只有四家獲得了米其林星級的特殊榮譽。如果你很好奇,我們已經介紹了下面這四家商店!

歡迎關注 favy!

米其林拉麵

拉麵可能是所有日本食品中最受歡迎的。然而,標誌性的日式麵條湯絕不是一種非常花哨或精緻的食物。大多數拉麵碗不到1000日元,在一個小櫃檯快速吃作快餐;幾乎沒有美食。事實上,儘管日本各地有成千上萬家美味的拉麵餐廳,但只有4家餐廳獲得了米其林指南的認可,並獲得了明星獎。這些餐廳如下所示。

注意:米其林指南中有很多拉麵商店被列為'Bib Gourmand'或'Michelin Plate'獲獎者,但本文僅限於獲得實際明星的四家商店。

Sobahouse Konjikihototogisu(Sobahouse金色不如帰)

https://ramendb.supleks.jp/s/110592.html
Soba House Konjikihototogisu是米其林星級拉麵俱樂部的最新成員(截至2019年)。該商店位於東京的新宿,毗鄰新宿御苑(新宿的“中央公園”)。如上所示,該店的招牌菜是帶有鯛魚蛤基的鹽拉麵。澆頭包括令人難以置信的chashu,白松露油和漿果醬中的牛肝菌。麵條是手工製作,混合了石磨日本小麥。
這家商店平日營業,但周六和節假日有票務系統。午餐門票從早上10點開始,晚餐門票從下午3:30開始。
你在新宿的時候不要錯過這個碗!

日本蕎麥麵Tsuta(日本蕎麥麵蔦)

https://ramendb.supleks.jp/s/54957.html
大廚Onishi Yuki於2012年1月在東京的Sugamo區開設Tsuta。自開業以來,Tsuta獲得了各種獎項,並受到著名食品評論家和作家的青睞。然後在2015年,日本蕎麥麵餐廳被授予一顆米其林星。這使得Tsuta成為世界上第一家獲得米其林星級的拉麵餐廳。

Shoyu Ramen使用已經在日本和西南的和歌山縣的特產釀酒商成熟2年的醬油。結合雞肉和asari蛤蜊,大西廚師已經能夠創造一個全深的風味配菜。 Tsuta的招牌菜是松露油混合的Shoyu Ramen - 該節目的明星。如果您不確定該取得什麼,這應該是您的首選!
吃Tsuta,有一個過程。首先,您需要提早到達並獲得時間段的門票,然後在您指定的時間回來拉麵。當您回來的時候,您將獲得押金,然後您可以通過自動售票機購買拉麵。拉麵菜餚的價格從1000到2000日元不等,取決於您選擇的菜餚以及澆頭等。

Gachi Soba Dojo(ガチ麺道場)

https://ramendb.supleks.jp/s/81579.html
Gachi Soba Dojo是東京以外唯一的米其林星級餐廳。它位於愛知縣,在一個名為豐川的小鎮。它肯定比這個列表上的其他商店更難以訪問,但非常值得一遊。廚師是大石的主人,並用雞肉和魚類製作出令人難以抗拒的肉湯,這些肉湯很美味,如鹽或醬油拉麵。餐廳僅供應午餐,非常受歡迎,因此如果您打算參觀,請做好相應的計劃。

Sosakumenkobo Nakiryu(創作麺工房鳴龍)

https://ramendb.supleks.jp/s/57011.html
NAKIRYU是一家小型拉麵店,於2012年在東京大塚開業。他們在2017年獲得米其林星級,成為僅次於米其林的第二家拉麵店。他們的標誌性“tantan men”(擔々麺)是一種辛辣的拉麵,非常有名,非常美味。如果您對一點香料沒問題,這絕對是推薦的嘗試項目。一旦你第一次啜飲,麵條會讓你大吃一驚......你將無法停止進食!自製的薄麵條質地完美,光滑,略帶嚼勁。湯是辛辣但奶油,令人難以置信的美味與各種香料和成分。對於那些不喜歡香料的人來說,醬油拉麵也很棒。

這家商店非常有名,擁擠,所以預計在您訪問時會等一個多小時。幸運的是,在惡劣天氣的情況下,商店讓那些排隊等候的人借傘!

本文中提到的餐館

    德隆
    我住在東京西部,大部分時間都在考慮食物或抱石。

    熱門帖子

    1

    在大阪的道頓堀(靠近格力高人標誌)做的12件事

    Osaka City
    2

    在東京嘗試日本著名的蓬鬆煎餅的最佳去處!

    Tokyo
    3

    日本限定:麥當勞餐單和價格

    4

    生魚片指南 l 種類及食用方法

    5

    東京最好的壽司吧適合所有預算!

    Tokyo
    更多熱門帖子

    為你推薦!

    1

    【東京必吃】優質神戶牛肉在Kobe Plaisir Ginza

    favy
    2

    Ninja Castle: Awesome Ninja-Themed Restaurant in Asakusa, Tokyo

    favy
    3

    站立的Yakiniku餐廳Jiromaru有一些驚人的肉嘗試!

    favy
    4

    銀座最繁華的拉麵特色和牛牛肉,價值1,500日元!

    favy
    5

    在Re:Dine Ginza享用30種多汁,腥味的蛤蜊

    favy

    精選文章

    日本的清真餐廳!

    在所有地區的日本活動!

    探索橫丁小巷:後街指南!

    更多精選文章

    活動

    多納特先生今年秋天提供5個美味的甘藷甜甜圈!

    9月6日,星期五〜10月31日,星期四

    Komeda's Coffee的'Otona-Noir'受到大眾需求的支持

    星期四,星期三〜10月1日,星期二

    『日本星巴克』秋季限定商品! 讓人少女心噴發的蘋果星冰樂

    8月30日,星期五〜9月19日,星期四

    『活動限定 』一風堂的涼拌擔擔麵!陪您度過清涼的夏天

    7月25日星期四〜9月23日星期一

    2019年日本煙花節指南! (花火大會)

    7月24日,星期三〜10月06日,太陽

    趨勢標籤