更新時間:2019年9月6日
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Tako senbei in Enoshima! Strangely beautiful octopus crackers

鎌倉

江之島的當地特產是tako senbei或章魚餅乾。這裡是它的所在地以及它是如何製作的!

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在江之島有巨大的章魚餅乾!

tako_senbei
有一種非常特別的小吃,你可以在江之島得到一種叫做“tako senbei”的小吃,它實際上是一種傳統的日本米餅內的幾個壓扁的章魚。

小吃可以在日本的幾個地方買到,但是江之島的這家名為Asahi的小商店是創始人。

這個怎麼做的

tako_senbei_closeup
製作這些餅乾的過程如下。

首先,章魚被徹底洗淨 - 準確地洗滌八次 - 以消除它們的鹹味。然後用醬油和少許辣椒調味,然後扔進特殊的麵糊。接下來,他們被放置在專門為製作這些餅乾而設計的熱燙熨燙機上。

章魚的壓力約為1噸,溫度為180攝氏度,扁平化為1毫米的薄型,非常美麗,非常美味!
它們不像抽像畫一樣漂亮嗎?!
你也可以在同一個地方買到爆炸蝦餅乾。
tako_senbei_gift
因此,下次您在江之島時,一定要嘗試這種當地特產。一個tako senbei是400日元。你可以得到一些作為紀念品,因為它們保存得非常好!
tabikamome
日本美食文化愛好者。喜歡探索新的地區,發現當地的特色菜。

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