更新日期:2019年9月3日
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'Tapioca Don'(木薯飯碗)現已在東京上市。

新宿

在2019年的巨型木薯熱潮中,連鎖蕎麥麵店富士蕎麥麵開始提供“Tapioca Tsukedon”(醃製木薯飯碗),這在SNS上引起了一些轟動。看看這個:

2019年9月1日(星期日) - 2019年9月14日(星期六)
富士蕎麥麵(東京4個地點)
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'Tapioca Tsukedon'創造了類似於Ikuradon

今年東京已被木薯旋風所取代,數十家新店開張,甚至在9月中旬在原宿開設了一個彈出式木薯“主題公園”。在這個泡泡茶浪潮中,一家名為Fuji Soba的連鎖餐廳決定製作一種以木薯粉為特色的菜餚,他們稱之為“Tapioca Tsukedon”(タピオカ漬け丼)。飯碗類似於一種名為ikuradon的更昂貴的菜餚,它的特色是原始的ikura(鮭魚子)而不是米飯。
木薯粉在社交媒體上引起了不小的轟動,令人驚訝的是,大多數人都認為它實際上味道相當不錯!

木薯+大石+醬油=美味?

tapioca_tsukedon
珍珠粉採用醬油和大醬(湯料)醃製,顯然是美味的米飯餡料!這道菜以一箱蕎麥麵為一套售價560日元,可以從東京的4個富士蕎麥麵(新宿,神谷町,市谷和御茶水)購買。這道菜目前計劃只在9月14日之前提供,所以如果你有興趣嘗試一下,那就去吧!
德隆
我住在東京西部,大部分時間都在考慮食物或抱石。

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