更新日期:2019年9月5日
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'絕望的意大利面':在澀谷和新宿上癮的美味麵食

新宿

Home's Pasta(澀谷的主要位置/新宿店)供應許多人認為東京最好的麵食。招牌菜稱為“絕望的意大利面”。以下是您需要了解的所有信息。

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Home's Pasta - 在東京的麵食愛好者中保守的秘密

位於三樓的每日Yamazaki便利店上方,以及樸實的裝飾,Home's Pasta看起來並不多。但不要以封面來判斷一本書 - 這家餐廳有很多粉絲,甚至包括幾位日本名人,如Arashi成員Sho Sakurai,他過去曾在電視上宣稱他對這個地方的熱愛。該餐廳甚至還出現在幾個美食電視節目中。
menu_homes_pasta
菜單上有很多項目,但超過一半的人訂購的招牌菜是'Zetsubo Pasta',字面意思是絕望的意大利面。

備受關注的'絕望的意大利面'

homes_pasta_eyecatch
絕望的意大利面(¥1,300)絕望のパスタ
當它送達你的時候,你會注意到的第一件事就是大量的湯和它所帶來的湯汁。

你可能想知道絕望名字的麵食在哪裡出現。嗯...沒有人知道,因為它是由餐館的前任主席命名的,他已經去世了,卻沒有透露他之所以這樣命名的原因。

吃大量的奶酪

paremesan_pasta
這道菜配上一些帕爾馬干酪,但大多數人會說,如果再多撒一點,它的味道會更好!額外的奶酪使奶油更濃稠。

令人上癮的美味湯

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你喝的湯越多,味道越深,味道越好。大蒜,黑橄欖,炒蘑菇,奶油和帕瑪森芝士的組合就是如此。湯是以肉和番茄為主,所以你可以從肉中獲得美味的鮮味,並從番茄中獲得適量的酸度。

也許絕望是在你完成之後?

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我們已經談到了湯,但浸泡在濃湯中的麵條也非常好吃,因為它們吸收了很多味道。

這只是猜測,但在吃了這種意大利面之後,我得出的結論是絕望部分可能來自於你把碗完成到最後麵條後的情感。

感想

如果您想嘗試這種意大利面,那麼自1988年以來一直存在的原始位置就位於澀谷的這個地址。
你可能很高興知道它還有一個姐妹餐廳,你也可以在新宿吃到絕望的意大利面。

本文中提到的餐館

    tabikamome
    日本美食文化愛好者。喜歡探索新的地區,發現當地的特色菜。

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