更新時間:2019年10月24日
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為什麼東京是美食家天堂(+東京最佳餐廳)

東京

東京是世界上最大的美食目的地,您會問:在東京應該吃什麼?在東京用餐需要多少錢?像我這樣的美食家應該呆在哪裡?這些問題將得到解答,並為我們的餐廳推薦最受歡迎的日本料理。請享用!

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東京:美食愛好者的夢想之城

omoide_橫丁
新宿的Omoide橫丁

東京共有幾家餐廳?

不可否認,東京的餐廳多樣化,不管您要吃異國料理或本國料理都有。根據各種報導消息來源,這座城市擁有大約15萬家以上的餐館,想要吃到您任何想吃的料理其實不難。綜合以上所述,東京的餐廳數量是巴黎的3倍以上,是紐約的5倍,是香港的10倍!
東京的大多數餐廳都相當實惠,但也有不計其數的高端餐廳,包括2019年版《指南》中的519家米其林星級餐廳。這遠遠超過世界上任何其他城市。

東京吃一餐多少錢?

如上所述,在東京外出吃飯平均來說是可以負擔的。雖然在米其林星級壽司或懷石料理餐廳用餐可以輕鬆地賺到30,000日元,但大多數晚餐的價格應在¥1,000至¥3,000之間,而典型的午餐則不超過¥1,000。還要記住,日本沒有小費,因此這裡顯示的價格是您要支付的總價。

東京大推的餐廳區域在哪?

銀座街
關於東京的美麗之處在於,它擁有世界上最好的火車系統,這意味著您可以在主要路線上的車站附近的任何地方停留,并快速,輕鬆地到達您選擇的餐廳。但是,如果您堅持要步行即可到達市內最好的餐館,那麼銀座就是您想要尋找酒店的地方。銀座是眾多一流餐廳的所在地,其中包括全市最高濃度的三星級米其林餐廳,而且地處市中心,距東京車站僅幾步之遙,這意味著您可以快速到達市內其他任何地方。

東京最有名的料理是什麼?我應該在東京吃什麼?

許多最具標誌性的日本食品都起源於東京,包括現代壽司,拉麵等。在城市中如此眾多的餐廳中,您可以找到自己想吃的任何種類的日本料理中最好的。以下是在東京時必須嘗試的10種美食的清單,並推薦價格合理的選擇(對於那些省錢但仍可享用美味餐點的人)和揮霍的選擇(對於那些想要刻骨銘心的烹飪體驗的人) )。請享用!

懷石料理

負擔得起的您可以選擇:割烹 中嶋

https://r.gnavi.co.jp/gc7y200/menu1/
新宿 米其林割烹 中嶋(Shinjuku Kappo Nakajima)是一家米其林星級餐廳,提供創新的傳統日本懷石料理。
儘管該店提供精美的懷石料理,但氣氛比想像中的輕鬆。他們使用時令蔬菜烹製帶有現代風味的傳統日本料理。

晚餐需要預約,價格會有點偏貴,一餐約15,000日元到18,500日元。但是如果想要有更實惠的選擇,可以選擇午餐。但需要排隊等候,但值得您花些時間以合理的價格享用米其林星級懷石料理!

日本料理 まき村

https://r.gnavi.co.jp/gc8x100/
懷石料理 まき村(Makimura)這是東京品川的一家獨特的三星級米其林餐廳。廚師(Akio Makimura)提供懷石料理,每道菜都經過精心準備,供餐的速度緩慢。店內只有六個座位的櫃檯。但該餐廳的用餐氛圍愉快。另外也有8個座位的私人包廂。
廚師 まき村(Makimura)和他的妻子作為店家支柱,雖然他們不會說英語,但他們親切與認真的身影讓人非常信任!在這裡供應的菜餚是以季節來決定的,這意味著每次到餐廳的時候您都會享用到不一樣的餐點!
這家餐廳只供應晚餐,另外您需要支付超過18,000日元並支付10%的服務費。

壽司

まぐろ人(Magurobito)

https://r.gnavi.co.jp/dpzd2wd40000/photo/
“ Kaiten Sushi Maguro Bito”(日語金槍魚)在東京周圍有多個地方,並且是該市評價最高的kaitenzushi(傳送帶壽司)餐廳之一。該餐廳價格不貴,但有一些吸引人的日式裝飾,使其具有魚市氛圍。

這家餐廳很大,在每張桌子上都提供觸摸屏以供點餐,這意味著即使您不會說日語,也很容易就能準確地獲得想要的飯。

這裡最受歡迎的菜單項之一是三盤。菜單每天變化,您可以享受各種類型的生魚和熟魚以及貝類

揮霍:壽司齋藤

https://r.gnavi.co.jp/2u9stv180000/
東京有3間擁有米其林3星的餐廳,這是其中之一。 Sushi Saito是一位年輕的廚師的餐廳,他是另一家東京著名壽司餐廳Kanesaka的學徒。他的壽司非常棒,將來他有可能成為有史以來最偉大的壽司廚師之一。如果您想要東京最好的最好的壽司,那麼這裡是您要找的地方。儘管他的聲譽令人難以置信,但齋藤大廚的價格僅是其他三星級壽司餐廳的一半。午餐飯僅需5,000日元,午餐飯需10,000日元,午餐和晚餐omakase需21,000日元(很貴,是的,但與Sukiyabashi Jiro的類似課程40,000日元相比則沒有。)

齋藤唯一的缺點是預訂有多困難。如果您希望在這裡用餐,最好提前數月計劃,並尋求日本人的幫助為您預訂。

拉麵

經濟實惠:Nagi

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大多數拉麵價格合理,您去任何地方消費的可能性都不會超過¥1,000。
在新宿著名的黃金街(Golden Gai)的一個名為“ Nagi”(全名:“ Sugoi Niboshi Ramen Nagi”)的地方,可以找到東京最好的一碗拉麵。湯是用一種叫Niboshi(干沙丁魚)的精緻魚湯製成的,它具有豐富而美味的風味,並配以特厚,耐嚼的麵條。納吉(Nagi)此前曾獲得包括“年度東京拉麵”雜誌在內的東京整體拉麵大獎。
這家商店的最大好處是,它全天24小時營業,因此您可以根據需要去那裡吃一頓深夜甚至早餐。

揮霍:re:Din銀座

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銀座最高級的拉麵可在東京最有趣的概念餐廳之一re:Dine銀座找到。將拉麵配以雞胸肉和鴨肉煮熟的拉麵,再加上一大片嫩的和牛。每種肉分別烹飪至不同的加工溫度,以使其具有最佳的嫩度。
美麗的金湯是用蛤蜊,整隻雞,沙丁魚乾,konbu和牛肝菌製成的。最後的潤色是鴨油和牛肝菌油,使其具有奢華和深沉的味道。
手工製作的麵條很薄,但有一個很好的咬他們和可愛的小麥味道。它們是光和鮮味肉湯的完美載體。
拉麵是1,500日元,完全值得一試!

天婦羅

經濟實惠:築地Tentatsu

這家位於築地(以前是著名的魚市)的天婦羅餐廳非常講究食材的新鮮度,是目前市面上價格最實惠的天婦羅套餐之一。一個受歡迎的選擇是蛋黃天婦羅套餐(1,300日元),帶有牛筋(一碗蓋有天婦羅蓋澆飯的米飯)和額外的天婦羅片。如果您正在尋找負擔得起的天婦羅餐,那麼Tentatsu肯定不會出錯。

揮霍:長谷川天婦羅

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長谷川廚師提供的天婦羅是您品嚐過的最清淡,最清爽的菜。麵糊不含雞蛋,是由廚師秘密混合各種麵粉製成的。儘管廚師在京都的“ Kyoboshi”(世界上最著名和備受推崇的天婦羅餐廳之一)培訓了多年,但他有自己的烹飪風格,並且不怕嘗試新的和非傳統的食材。廚師的“ Tencha”,如下圖所示,是特別突出的菜餚之一。

長谷川從2012年才開始營業,但獲得了包括米其林之星在內的聲譽。這家餐廳無疑是東京最好的天婦羅餐廳之一,所以如果有機會,請不要錯過機會!

串燒

價格適中:Michishirube

Michishirube是Kabukicho地區非常受歡迎的烤麵包店,從新宿站步行5-10分鐘。看到人們晚上在餐廳外面排隊的人很常見,這個地方是一個真正的指標!價格合理,選擇精美的菜餚,保持你的胃口。絕對值得一看!

揮霍:鳥木

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Toriki的米其林星級廚師將烤雞肉串提升到一個新的水平,為客戶提供包含8種雞肉串,4種時令蔬菜串和kobachi菜的晚餐。食材的成分會因新鮮而異,但該菜譜始終會精選精選的當地雞肉,並用昂貴的優質木炭烹製出的最高品質的雞肉,據說這會使串燒更加美味。
這頓飯通常持續約兩個半小時,食物的放慢速度很慢,這意味著每頓美味的烤雞肉串之間都有時間放鬆和享用一些飲料。如果您不介意一頓緩慢而略微的飯菜,那麼您將享受在Toriki用餐的體驗!

素食主義者

價格適中:Sora no Iro Ramen

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Soranoiro是一家超級受歡迎的餐廳,連續3年出現在米其林指南中。第一家餐廳位於Kojimachi,但他們現在正在日本的幾個地方開設餐廳,其中一家在東京站。

Soranoiro的菜單大致分為4種拉麵:素面,純素面,鮮味高湯和鹽味高湯。並非所有拉麵類型都是素食主義者(上圖是雞蛋隨附的特殊素食蕎麥麵)。
Soranoiro位於東京站B1F的熱門拉麵街。

揮霍:Mutsukari

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如果您是素食主義者,想在東京度過難忘的一餐,請前往銀座的Mutsukari,以12,000日元訂購Mutsukari蔬菜課程。完全以蔬菜為基礎的課程提供11道菜,展示當季最好的新鮮蔬菜,豆腐,味mis,蘑菇等。在東京很難找到素食,更不用說日本風味的素食了。不要錯過在Mutsukari品嚐美味佳餚的機會!

Unagi(鰻魚)

經濟實惠:Unatoto

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鰻魚唐的500日元絕對看起來太便宜了。但是,這實際上是東京鰻魚連鎖餐廳Unatoto的基本鰻魚的費用。它沒有其他餐廳的其他菜和and菜那麼大,但遠非微型,而且在米飯上還有一塊大的鰻魚! Unatoto也不用任何準備工作,將鰻魚烤在木炭火焰上,並給它注入可愛的煙熏味。

東京的Unatoto共有11個地點,其中任何一個地點的價格都令人難以置信。如果您想節省一點錢,但仍然想要一些正宗的魚,請檢查一下!

揮霍:江戶川石橋

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石橋從1910年開始營業,如今提供與100年前相同的令人難以置信的鰻魚烤鰻魚。石橋是東京僅有的三位獲得米其林星的菜專家之一,很顯然,為什麼一旦您嘗試需要幾個小時才能準備好的蓬鬆嫩嫩的una菜,就可以知道。

餐廳位於一幢美麗的古式建築內,但裡面卻擁有傳統的日本庭院風景,並設有私人用餐包廂!

蕎麥麵

經濟實惠:富士蕎麥麵

https://fujisoba.co.jp/
富士蕎麥麵是東京最大,最有名的蕎麥麵連鎖店。東京有多達100家商店。它們大多數很小,但由於靠近車站而易於訪問。他們也全天24小時營業,這意味著您可以隨時隨地享用一碗蕎麥麵。商店簡單,舒適且乾淨。其中有些是立木蕎麥麵風格,顧客在櫃檯旁吃飯。商店經常到處都是年輕人到老。
最棒的是,所有菜單的價格都合理,在300日元至500日元之間。

揮霍:本村安

“ Homura An”是紐約曼哈頓一家非常受歡迎的蕎麥麵餐廳,已有16年曆史了。店主回到日本,在六本木重新開設了一家商店,該商店繼續創造出獨特而獨特的蕎麥麵。

最受歡迎的標誌性菜單之一是“ uni(海膽)蕎麥麵”(3000日元〜),在一碗手工製作的蕎麥麵上帶有健康部分的新鮮uni。它是隨處可見的最豐富,最豪華的蕎麥麵之一,絕對值得一試!

烤肉(日本烤肉)

價格適中:Jiromaru

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Jiromaru是一家常設烤肉店,您可以在此菜單中從各種切塊和牛肉的大菜單中按片訂購。商店在上午11:30開放,直到第二天早上5:00才關閉!
考慮到肉類的質量,價格非常低! Horumon的起價只有30日元,即使是最高檔的A5和牛碎片也只需300日元。這是一個很棒的地方,可以隨意品嚐各種優質日本牛肉,同時品嚐幾杯飲料。

揮霍:佐藤・布賴安

https://r.gnavi.co.jp/5zwc2mat0000/photo/
在一家著名的日本餐廳搜索網站上,這家yakiniku餐廳獲得最高評價。您需要儘早進行預訂,如果要獲取桌子,請至少提前一個月進行預訂。

它們受歡迎的秘密是“ Chateaubriand”和牛牛排,它是魚片最厚的部分。當您看到美麗的大塊牛排在吃的時候在嘴裡融化時,您會感到自己在做夢。這裡的課程起價在10,000-15,000日元左右,雖然不便宜,但絕對物有所值!

炸豬排(炸豬排)

實惠:炸豬排Tonki

Tonki是日本最著名的炸豬排餐廳之一。這家餐廳建於1939年,距離目黑站只有3分鐘的步行路程,自那以後一直為每個人提供最好的炸豬排。另一個很棒的事情是美味的炸豬排價格合理!最受歡迎的菜單是豬里脊肉套餐1,900日元。
Tonki令人興奮的是有一個開放式廚房,您可以觀看廚師完美地製作炸豬排的表演。他們在二樓也有桌子,但我建議您排隊等候並獲得櫃檯座位。排隊等候的時間可能很長,但它在餐廳裡,因此您可以在等候期間觀看廚房(以及正在吃頓飯的人,看起來很棒...)

負擔得起的揮霍:邁森

https://mai-sen.com/restaurant/aoyama/
Maisen是著名的炸豬排餐廳連鎖店,在日本各地設有許多商店。他們以將高品質的肉用於tonkotsu而聞名,您可以從日本不同地區的各種豬肉中選擇。可用的選擇包括東京豬肉,沖繩黑豬和深紅色豬肉。正是對肉的細節的關注使這個地方與眾不同。由於許多Maisen餐廳都位於熱門地點,交通便捷,因此通常很容易在您附近找到一家。下次您想品嚐炸豬排的話,請前往Maisen!

更多東京餐廳:

本文中提到的餐館

    展示更多...
    德隆
    我住在東京西部,大部分時間都在考慮食物或抱石。

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