更新日期:2019年11月21日
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Ryutenmon:惠比壽美麗而美味的中餐廳

惠比壽

對於東京市中心一些令人難以置信的美麗而美味的中餐,絕對可以選擇惠比壽的Ryutenmon。

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龍天門

ryutenmon_entrance
龍騰門可以說是東京最好的中式高檔餐廳之一。它位於惠比壽威斯汀酒店2樓。
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您不僅會驚訝於食物,而且還會欣賞別緻的現代中式裝潢。
ryutenmon_interior2

粵菜

龍騰門
Ryutenmon的現任廚師在香港和日本的各種高檔酒店餐廳都有30年的工作經驗。

These entrees made from Iberico pork are both exquisite in taste and in their presentation. The skin is dried once before being grilled, which gives the meat its outstanding taste.
ryutenmon_meal
這道菜是用蒸好的食材製成的,放在魚肉香湯中。
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This is made from beef tongues and daikon radish boiled together in a rich dashi soup stock. The meat is really tender and everything is infused with deep-tasting savoury umami.
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As part of a course, you get served a dessert as the last plate that is almost too beautiful to eat. These little dumplings pictured above are made with a mix of custard cream and rice flour, and the pudding is mango-based.

感想

Ryutenmon確實是東京一家出色的中式餐廳。由於廚師在日本和香港工作的綜合經驗,這些菜餚均基於正宗的粵菜,但同時又極富創意。

除了午餐支付約4,000至5,000日元,晚餐支付10,000至15,000日元。
tabikamome
日本美食文化愛好者。喜歡探索新的地區,發現當地的特色菜。

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