更新日期:2019年11月13日
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什麼是“凱森堂”? (+與“ Chirashi Sushi”有什麼不同?)

您聽說過Kaisen Don嗎?這是一種很受歡迎的日本料理,基本上是一碗生魚片放在米飯上。如果您喜歡壽司,您一定會喜歡kaisen don!確保在日本時嘗試一下。

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什麼是海鮮丼(Kaisen Don)?

kaisendon_eyecatch
日語中的“海鮮”是“海鮮”和“飯碗”(donburi don)的組合,因此,“海鮮”是海鮮飯。放在未調味的白米飯上的各種新鮮(生)海鮮,基本上是一碗米飯上的生魚片。

如何吃海鮮丼(Kaisen Don)?

Eating_Kaisendon
海鮮丼(kaisen don)種類繁多,但大多數海鮮丼(kaisen don)都可以搭配醬油和芥末。有些人喜歡在食用前將醬油倒入整個碗中,有些人則喜歡在食用時將每片生魚片浸入醬油中。當然這其中沒有規則,所以隨便你怎麼做都可以!

生魚片(Sashimi)和散壽司(Chirashi)有什麼區別?

生魚片
生魚片
您可能聽說過另一種海鮮碗,稱為“ chirashi sushi”。 Chirashi壽司與kaisen don非常相似,只是chirashi壽司中的米飯是醋的,就像壽司飯一樣。那麼,Chirashi壽司可謂是一種解構的壽司。

另一方面,生魚片本身就是生魚片和其他海鮮的切片混在一起,白飯沒有添加任何醋在上面。

海鮮丼VS散壽司

Chirashi_sushi
日本必須要嘗試的料理?
Chirashi don,sashimi don,bara chirashi,kaisendon ...那裡有很多看似相似的菜餚。那有什麼區別呢?快速細分:

-海鮮丼:一碗海鮮加白飯
-散壽司:醋壽司飯上放上海鮮
Bara_Chirashi_Bowl
新風格散壽司

在日本獲得CP值高的海鮮丼(Kaisen Don)

如果您正在尋找日本最好的地方來獲得令人敬畏的kaisen don,請查看這篇關於“溢出的” kaisen don的餐廳的文章!
德隆
我住在東京西部,大部分時間都在考慮食物或抱石。

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