更新日期:2019年10月18日
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大阪十大懷石料理餐廳:品嚐日本最美麗的美食!

大阪市

懷石料理是一種日式料理,包括一系列使用時令食材烹製的精緻菜餚。雖然價格通常很高,但它是您在日本時必須嘗試的美食之一!這裡是大阪十大最棒的懷石料理餐廳。請享用!

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Kigawa

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Kigawa是大阪市最古老,最負盛名的kappo餐廳之一。您將在豪華而藝術的氛圍中享受輕鬆的氛圍,在這裡將獲得非常出色的kappo體驗。該餐廳被授予米其林著名星。它藏在大阪市區的一條小巷裡。它距離難波站約有5分鐘的步行路程。

大廚上野修(Osamu Ueno)使用傳統的大阪切割和烹飪技術烹製菜餚,同時融合了西方飲食文化的某些元素。例如,您可能會在菜餚中發現羅勒醋味and和香草調味料的口音。每一口都是有趣的發現。

在Kigawa的午餐課程,預計支付約8,000日元。晚餐套餐的價格平均約為15,000日元。成本確實相差很多。例如,偶爾可以吃午餐5,500日元。米其林星級餐廳的價格非常合理!
https://r.gnavi.co.jp/duz8m41d0000/equipment/seat/

寺田

https://r.gnavi.co.jp/f9a2fyyd0000/photo/menu/
如果您想在大阪品嚐傳統的日式佳餚,那麼Terada是一個絕佳選擇。舒適的餐廳僅設有櫃檯和私人用餐室,為客人提供個人和私密的用餐體驗。廚師還很年輕,但是在傳統懷石料理方面卻掌握了相當多的技巧,並在適當的時候融合了自己的想法。所有的小細節都準備就緒,每道菜的美麗都令人印象深刻,所選食材的新鮮度和質量也同樣令人印象深刻。

除了出色的烹飪外,寺田還提供各種精選飲品,包括精心挑選的日本清酒和燒酒,可將它們與食物搭配使用,以創造出色的美食體驗。如果您是日本料理和日本酒的狂熱愛好者,那麼在Terada用餐肯定會讓您微笑。
https://r.gnavi.co.jp/f9a2fyyd0000/photo/exterior/

雄野

https://r.gnavi.co.jp/kb5v900/photo/
如果您是美食和美食的狂熱愛好者(大概是您在讀這篇文章,那麼您肯定是這樣),那麼您肯定會喜歡Yuno廚師對菜品每個細節的無比關懷和奉獻在他的餐廳任職。湯野(Yuno)供應傳統的日本懷石料理,在一系列精美而美味的小菜中突顯大阪的新鮮蔬菜。店主特別喜歡精美的陶器和玻璃器皿,並收集了來自全國各地的精美而獨特的菜餚和器皿。在精美而獨特的菜餚中享用精美烹製的食物,使體驗變得更加獨特。

該餐廳目前擁有一顆米其林星,這進一步證明了其卓越的品質。對於想要在大阪品嚐傳統日本料理的人來說,這是一個絕佳的選擇。 Yuno只有一個菜單選項,那就是omakase課程。大約¥15,000,非常值得!
https://r.gnavi.co.jp/kb5v900/photo/

Kashiwaya

https://jp-kashiwaya.com/cuisine/
在大阪僅有的四家獲得米其林三星級的餐廳中,根據《米其林指南》,柏木被評為最舒適的餐廳。供應的食物是傳統的懷石料理,但融合了現代食材和技術。由此產生的菜餚不僅令人難以置信的美味,而且是柏way獨特的。一頓難忘的美食,精心烹製的菜餚均採用豪華的日本食材烹製,例如蒸鮑魚和稀有的伊勢蝦。

儘管是大阪頂級餐廳之一,但價格還是相當合理的。午餐懷石料理套餐僅需10,000日元起,晚餐則分別為16,000日元,24,000日元或30,000日元,具體取決於您選擇的課程。可以提前3個月進行預訂,建議您儘早進行。如果您不會說日語,請查看下面的鏈接以獲取預訂幫助。
https://jp-kashiwaya.com/senriyama/top.html

磐城卡波

https://r.gnavi.co.jp/1cxttn4z0000/photo/menu/
Kappo Iwaki是一間優雅而精緻的餐廳,位於大阪市Kitashichi車站附近,為那些幸運的人提供一些真正獨特的懷石料理。食物在omakase課程中提供,包括用當日最新鮮和最好的食物製成的精美菜餚。
主餐廳是一個8座位的櫃檯,通常擠滿了大阪當地人,他們知道該在哪裡用餐。氣氛平靜而輕鬆,讓客人可以盡情享受美食。除了優質的食物外,還應選擇各種飲料,包括令人愉悅的清酒菜單。選擇Kappo Iwaki,品嚐一頓絕妙的當地美食。

Kappo Iwaki很小(只有8個櫃檯座位),因此如果您打算在那裡用餐,最好提前預訂。週六僅開放預訂。請注意,餐廳不允許12歲以下的兒童進入,因此,如果您攜帶小孩旅行,請制定不同的計劃。
https://r.gnavi.co.jp/1cxttn4z0000/photo/

Honkogetsu

這是日本料理的精華! Honkogetsu位於一個美麗的木製傳統建築,位於難波站附近的一個小胡同里。當然,Honkogetsu是昂貴的,你應該期待支付20,000到30,000之間的課程餐,但一旦你開始你的用餐體驗,你會明白為什麼。這個地方有不錯的評論,並擁有兩顆米其林星。每件物品都是如此精美的準備。您也可以在這裡與基本的英語溝通。來這裡一個難忘的經歷!

Yonemasu

Yonematsu是另外一家服務懷石的優秀餐廳。距離福島站有7分鐘的步行路程。只有一個簡單的輕便標誌寫在漢字表示這個商店的存在,你必須有一個預訂在那裡用餐。內部都是木製的,營造出優雅的放鬆,通常是日本的氛圍。當您訂購15,000日元課程時,您將在這裡品嚐美味,美味和芳香的12多種菜餚。這是另一個確定的價值,你會記得在崇高的懷石上吃飯!

魔門

位於心齋橋站附近的Momen是大阪的另一家旗艦懷石餐廳。你必須預約去那裡。這是一個相當小的餐廳,只有10個座位。它是簡單的,但提供無與倫比的味道和美味的菜餚的好評。只有最好的食材由廚師挑選,令人驚嘆的懷石!課程超過一萬日元

青木

青木座距離Tenjimbashisuji Rokuchome火車站有3分鐘的步行路程。它最多可容納8人,非常受歡迎,因此您也必須在此預訂。這個地方有2顆米其林星級,所以你可以肯定,你將被視為一個特殊的用餐體驗!只有一個選擇,一套餐,廚師決定什麼是供應,所以你會有菜,在季節,令人難以置信的新鮮和美味。預計支付約15,000日元。

Koryu

Koryu距離Kitashinchi站有3分鐘的步行路程。您不需要在這裡預訂,午餐課程也可用!高麗很小,只有12個座位。非常友善的廚師準備你的懷石料理,在你的眼前,你應該隨意問他們的問題!這個地方有一個輕鬆的氣氛。他們對他們使用的成分感到非常自豪。大部分蔬菜來自當地的生產者,魚類的檔次最高。為了這個獨特的經驗,預計從15.000到20,000。

感想

懷石料理代表了日本最美的食物文化。雖然昂貴,為什麼不至少一次對待這個驚人的烹飪體驗!大阪是一個嘗試他們的好地方,因為有很好的餐館,如本文中提到的!

本文中提到的餐館

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    tabikamome
    日本美食文化愛好者。喜歡探索新的地區,發現當地的特色菜。

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