更新時間:2019年8月22日
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東京銀座11大壽司餐廳

銀座

壽司是日本以外最著名的日本料理,也是日本人最受歡迎的菜餚之一。今天,我們將在東京銀座推出11家最好的壽司店。價格範圍從便宜[¥]到昂貴[¥¥¥]

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Haneda Ichiba Ginza Seven(羽田市場GINZA SEVEN)[¥¥]

標榜航空直的食材的銀座壽司店,但這家店以其超級新鮮的(壽司配料)和相對合理的價格而聞名。但羽田市場銀座7(Haneda Ichiba Ginza Seven)不一樣的是,因為是第一手的新鮮食材所以是非常值得推薦的地方!

有關詳細信息,請參閱以下鏈接。
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Kymby(久兵衛)[¥¥¥]

https://r.gnavi.co.jp/gb0a900/
據說Kyubey是最著名的壽司店之一,不僅在日本,而且在世界各地!如果你想在日本嘗試真正的高品質壽司,你必須嘗試Kyubey!

久兵衛(Kyubey)的總店餐廳位於銀座,但它在銀座也有一個分店。
https://r.gnavi.co.jp/gb0a900/
店內有提供商業午餐,價格約在6000日圓起跳. 店內的生魚片與握壽司分別也是不同的價位,必須依照店內的價格菜單進行選擇.當然您也可以讓廚師搭配您要的壽司套餐價格則是在11000日圓左右!
懷石料理是非常值得嘗試的日本料理,午餐時段的套餐價格位於15,000~25,000日圓之間。

晚餐時段,主廚精選搭配套餐(おまかせコース)從10,000日圓起,懷石料理的價格位於15,000-30,000日圓之間。配有開胃菜、生魚片、烤魚、各種壽司和湯。

Umegaoka Sushi no Midori(梅丘壽司の美登裡)[¥]

https://r.gnavi.co.jp/ehyc23h40000/
Midori作為日本最好的壽司連鎖店之一享有盛譽,因為它的廚師是真正的壽司專家!您可以在享用美食的同時在工作中看到它們。這個地方肯定有很大的收穫。午餐套餐的起價僅為1,600日元,這意味著您可以在日本以外的任何壽司餐廳享用美味的壽司!
https://r.gnavi.co.jp/ehyc23h40000/
'Umegaoka Sushi no Midori'位於銀座站附近。餐廳很寬敞,有很多座位,所以即使你舉辦大型派對,這也是一個不錯的選擇。但是,它可能非常受歡迎,所以如果您在高峰時段嘗試訪問,請做好準備等待。

Itamae壽司板前壽司[¥]

https://r.gnavi.co.jp/p761801/
Itamae Sushi酒店距離銀座站僅有幾步之遙。這是一家金槍魚專用餐廳,所以對於喜歡吃新鮮日本金槍魚的人來說,這是一個很好的選擇!
https://r.gnavi.co.jp/p761801/
在Itamae,每天都有來自豐洲魚市的時令鮮魚。這裡的藍鰭金槍魚壽司非常棒,價格非常合理,適合魚的質量。推薦產品是“最佳壽司組合”,僅售2480日元。如果你想節省一點錢,但仍想要很棒的金槍魚壽司,請檢查這個地方!

Sushi Kanesaka(鮨かねさか)[¥¥¥]

https://r.gnavi.co.jp/g3280z2m0000/
Tucked away in a cozy basement in the fashionable Ginza district, Sushi Kanezaka should be on every sushi lover's hit list. This Michelin starred restaurant serves sushi that is delicious and delicately balanced. Watching the chefs at Kanesaka form the sushi in front of you is an amazingly important part of the experience. They move with fluidity and grace, efficiently and masterfully forming each nigiri before placing it in front of you. The taste is, of course, fantastic, and it is only enhanced by being able to see the process of creation.
https://r.gnavi.co.jp/g3280z2m0000/
Kanesaka的壽司以東京傳統的“Edomae”風格供應。當您想到壽司時,Edomae壽司傳統上使用已經醃製了幾天的魚,而不是新鮮的,捕獲當天捕獲的魚。這種傳統可以追溯到製冷前的時間,因為它必須保存魚,這樣它就不會變質。然後將魚切成一片“壽司”,放在顧客面前並當場食用(如果你看過電影'Jiro Dreams of Sushi',那麼你已經知道了什麼江戶前壽司看起來像)。

Tom木(木挽町とも樹)[¥¥¥]

Tomoki_sushi
銀座是日本的高端壽司餐廳最集中的區域,在眾多的地理位置中,您可以選擇擁有2顆米其林星級的Tomoki,這絕對是最好的之一。這裡準備的壽司是Edomae的傳統,這意味著所使用的'neta'(澆頭)主要是幾個世紀以前在東京灣可以買到的,並且紅米醋用於'shari'(壽司飯)。
Tomoki_exterior
對於任何米其林星級餐廳都應該有所期待,用餐並不便宜,但在特殊場合,Tomoki必將為您提供最難忘的壽司體驗。預計omakase課程每人至少支付30,000日元。

有機會在著名的餐廳用餐,提前預約是必須的。

壽司恩(縁)[¥¥]

https://r.gnavi.co.jp/hzgmzhx10000/photo/menu/
Sushi En酒店距離銀座站僅有短短的3分鐘步行路程。經過多年在上面列出的著名壽司餐廳'Kyubey'的培訓,廚師開了這家壽司店。因此,質量絕對是壯觀的,這裡的壽司和Kyubey一樣好,儘管更容易保留。
https://r.gnavi.co.jp/hzgmzhx10000/photo/interior/
這裡的壽司是高端的,但價格是中檔。推薦的omakase課程合理¥15,000,完全令人滿意。對於那些在銀座尋找美味壽司的人來說,這絕對是一個不錯的選擇。

Sushi Iwa(鮨いわ)[¥〜¥¥¥]

https://r.gnavi.co.jp/gafa800/photo/
Iwa是銀座中心歷史悠久的壽司餐廳。雖然廚師很年輕,但他用敏捷的手準備壽司時,他的多年經驗不會被忽視。然而,壽司的質量仍然相當實惠,非常感謝!
https://r.gnavi.co.jp/gafa800/
雖然Iwa的晚餐課程價格較貴,但客戶可以獲得約3,000至3,500日元的特色壽司午餐!還有許多不到3000日元的午餐套餐,包括壽司,湯,配菜和甜點。米其林餐廳的實惠性令人難以置信。

Sushi Ya(すし家)[¥¥¥]

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Sushi Ya是東京銀座的一家獨特的壽司店。距離銀座站約4分鐘路程,隱藏在一個小巷子裡。餐廳只有八個座位,如您所想,預訂需要提前幾個月進行規劃。供應午餐和晚餐。
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When you see with how much dexterity Chef Ishiyama prepares each dish, you will understand why it takes so much time and effort to become a recognized sushi chef. Each dish is served carefully one by one with the most careful precision. Being an incredibly popular restaurant run by a renown chef, the price is what you should expect of such a high-end restaurant. That is to say that dinner is between ¥20,000 & ¥30,000, and lunch is between ¥10,000 & ¥15,000.

Sushi Arai(鮨あらい)[¥¥¥]

https://gm.gnavi.co.jp/shop/0117011601/
Relatively new to the Ginza sushi scene, Arai is an elite, Michelin-starred sushi restaurant offering some of the best tuna pieces around. On top of that, English speakers are able to talk directly to the chef at the second counter! Arai is well known for its exceptionally high-quality maguro (bluefin tuna). Maguro is many people's favorite sushi already, but chef Arai takes it to a new level. He varies the shari (sushi rice) recipe based on the flavor of that day's tuna, and is known for the specialty cuts of tuna that he serves
https://gurunavi.com/en/gfs1600/rst/
用餐價格與米其林星級壽司餐廳的價格相近。午餐起價約15,000日元,晚餐起價30,000日元。

儘管Arai的廚師年齡相對較小,但這裡的壽司非常傳統,非常美味。這些碎片比標準的nigiris稍大,並且使用可以獲得的最高質量的魚。這裡的用餐者保證會回家,對他們的體驗感到非常滿意。

Sushi Yoshitake(鮨よしたけ)[¥¥¥¥]

https://gurunavi.com/en/gd8v900/rst/
Sushi Yoshitake簡直是一次難忘的用餐體驗!只有兩個用餐時間:18:00-20:00或20:30-22:30。你有兩個小時品嚐這個令人難以置信的壽司,你只能擁有廚師的“omakase”(廚師的課程);它是¥35,000加上10%的服務費。菜餚一個接一個地緩慢供應,讓您有時間品嚐每一塊壽司。另一個好處是廚師和工作人員講英語,非常熱情。


這是一家米其林三星級高端壽司餐廳,有著裝要求。不允許穿T卹,男士不能穿短褲或涼鞋。此外,不允許13歲以下的兒童入住。話雖這麼說,13歲及以上的孩子可以和成年人一樣吃同樣的菜單。

如果你是回家的壽司愛好者,你應該在生命中至少嘗試一次Sushi Yoshitake。但是,請注意,一旦你在這裡吃了壽司,它就永遠不會在其他任何地方品嚐到美味!
https://gm.gnavi.co.jp/shop/0115036501/

本文中提到的餐館

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