更新日期:2019年10月9日
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東京銀座12最佳壽司餐廳

銀座

壽司是日本以外最著名的日本料理,也是日本人最受歡迎的菜餚之一。今天,我們將在東京銀座推出11家最好的壽司店。價格範圍從便宜[¥]到昂貴[¥¥¥]

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Haneda Ichiba Ginza Seven(羽田市場GINZA SEVEN)[¥¥]

標榜航空直的食材的銀座壽司店,但這家店以其超級新鮮的(壽司配料)和相對合理的價格而聞名。但羽田市場銀座7(Haneda Ichiba Ginza Seven)不一樣的是,因為是第一手的新鮮食材所以是非常值得推薦的地方!

有關詳細信息,請參閱以下鏈接。
他們的10,000日元套餐(包括可自由流動的優質清酒)非常重要。您可以從餐廳的Facebook頁面輕鬆預訂。
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Kymby(久兵衛)[¥¥¥]

https://r.gnavi.co.jp/gb0a900/
據說Kyubey是最著名的壽司店之一,不僅在日本,而且在世界各地!如果你想在日本嘗試真正的高品質壽司,你必須嘗試Kyubey!

久兵衛(Kyubey)的總店餐廳位於銀座,但它在銀座也有一個分店。
https://r.gnavi.co.jp/gb0a900/
店內有提供商業午餐,價格約在6000日圓起跳. 店內的生魚片與握壽司分別也是不同的價位,必須依照店內的價格菜單進行選擇.當然您也可以讓廚師搭配您要的壽司套餐價格則是在11000日圓左右!
懷石料理是非常值得嘗試的日本料理,午餐時段的套餐價格位於15,000~25,000日圓之間。

晚餐時段,主廚精選搭配套餐(おまかせコース)從10,000日圓起,懷石料理的價格位於15,000-30,000日圓之間。配有開胃菜、生魚片、烤魚、各種壽司和湯。

Umegaoka Sushi no Midori(梅丘壽司の美登裡)[¥]

https://r.gnavi.co.jp/ehyc23h40000/
Midori作為日本最好的壽司連鎖店之一享有盛譽,因為它的廚師是真正的壽司專家!您可以在享用美食的同時在工作中看到它們。這個地方肯定有很大的收穫。午餐套餐的起價僅為1,600日元,這意味著您可以在日本以外的任何壽司餐廳享用美味的壽司!
https://r.gnavi.co.jp/ehyc23h40000/
'Umegaoka Sushi no Midori'位於銀座站附近。餐廳很寬敞,有很多座位,所以即使你舉辦大型派對,這也是一個不錯的選擇。但是,它可能非常受歡迎,所以如果您在高峰時段嘗試訪問,請做好準備等待。

Itamae壽司板前壽司[¥]

https://r.gnavi.co.jp/p761801/
Itamae Sushi酒店距離銀座站僅有幾步之遙。這是一家金槍魚專用餐廳,所以對於喜歡吃新鮮日本金槍魚的人來說,這是一個很好的選擇!
https://r.gnavi.co.jp/p761801/
在Itamae,每天都有來自豐洲魚市的時令鮮魚。這裡的藍鰭金槍魚壽司非常棒,價格非常合理,適合魚的質量。推薦產品是“最佳壽司組合”,僅售2480日元。如果你想節省一點錢,但仍想要很棒的金槍魚壽司,請檢查這個地方!

Sushi Kanesaka(鮨かねさか)[¥¥¥]

https://r.gnavi.co.jp/g3280z2m0000/
隱藏在時尚的銀座區舒適的地下室裡,Sushi Kanezaka應該是每個壽司愛好者的熱門單。這家米其林星級餐廳供應美味且精緻均衡的壽司。在Kanesaka觀看廚師在您面前形成壽司是體驗中非常重要的一部分。它們流動性和優雅,在將它們放在你面前之前有效且巧妙地形成每個nigiri。當然,味道太棒了,只有通過能夠看到創作過程才能增強它。
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Kanesaka的壽司以東京傳統的“Edomae”風格供應。當您想到壽司時,Edomae壽司傳統上使用已經醃製了幾天的魚,而不是新鮮的,捕獲當天捕獲的魚。這種傳統可以追溯到製冷前的時間,因為它必須保存魚,這樣它就不會變質。然後將魚切成一片“壽司”,放在顧客面前並當場食用(如果你看過電影'Jiro Dreams of Sushi',那麼你已經知道了什麼江戶前壽司看起來像)。

Tom木(木挽町とも樹)[¥¥¥]

Tomoki_sushi
銀座是日本的高端壽司餐廳最集中的區域,在眾多的地理位置中,您可以選擇擁有2顆米其林星級的Tomoki,這絕對是最好的之一。這裡準備的壽司是Edomae的傳統,這意味著所使用的'neta'(澆頭)主要是幾個世紀以前在東京灣可以買到的,並且紅米醋用於'shari'(壽司飯)。
Tomoki_exterior
對於任何米其林星級餐廳都應該有所期待,用餐並不便宜,但在特殊場合,Tomoki必將為您提供最難忘的壽司體驗。預計omakase課程每人至少支付30,000日元。

有機會在著名的餐廳用餐,提前預約是必須的。

壽司恩(縁)[¥¥]

https://r.gnavi.co.jp/hzgmzhx10000/photo/menu/
Sushi En酒店距離銀座站僅有短短的3分鐘步行路程。經過多年在上面列出的著名壽司餐廳'Kyubey'的培訓,廚師開了這家壽司店。因此,質量絕對是壯觀的,這裡的壽司和Kyubey一樣好,儘管更容易保留。
https://r.gnavi.co.jp/hzgmzhx10000/photo/interior/
這裡的壽司是高端的,但價格是中檔。推薦的omakase課程合理¥15,000,完全令人滿意。對於那些在銀座尋找美味壽司的人來說,這絕對是一個不錯的選擇。

Sushi Iwa(鮨いわ)[¥〜¥¥¥]

https://r.gnavi.co.jp/gafa800/photo/
Iwa是銀座中心歷史悠久的壽司餐廳。雖然廚師很年輕,但他用敏捷的手準備壽司時,他的多年經驗不會被忽視。然而,壽司的質量仍然相當實惠,非常感謝!
https://r.gnavi.co.jp/gafa800/
雖然Iwa的晚餐課程價格較貴,但客戶可以獲得約3,000至3,500日元的特色壽司午餐!還有許多不到3000日元的午餐套餐,包括壽司,湯,配菜和甜點。米其林餐廳的實惠性令人難以置信。

Sushi Ya(すし家)[¥¥¥]

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Sushi Ya是東京銀座的一家獨特的壽司店。距離銀座站約4分鐘路程,隱藏在一個小巷子裡。餐廳只有八個座位,如您所想,預訂需要提前幾個月進行規劃。供應午餐和晚餐。
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當你看到廚師Ishiyama準備每道菜的靈巧程度時,你就會明白為什麼要花這麼多時間和精力才能成為公認的壽司廚師。每道菜都以最精確的精確度一個接一個地仔細供應。作為一家由著名廚師經營的非常受歡迎的餐廳,價格是您對這樣一家高端餐廳的期望。也就是說,晚餐在¥20,000和¥30,000之間,午餐在¥10,000和¥15,000之間。

Sushi Arai(鮨あらい)[¥¥¥]

https://gm.gnavi.co.jp/shop/0117011601/
Arai是一家精品米其林星級壽司餐廳,相對較新的銀座壽司,提供一些最好的金槍魚片。最重要的是,英語使用者可以直接與第二個櫃檯的廚師交談! Arai以其極高品質的maguro(藍鰭金槍魚)而聞名。 Maguro已經是很多人最喜歡的壽司,但是Arai主廚把它帶到了一個新的水平。他根據當天金槍魚的風味改變了shari(壽司飯)食譜,並以他所服務的特色金槍魚切片而聞名。
https://gurunavi.com/en/gfs1600/rst/
用餐價格與米其林星級壽司餐廳的價格相近。午餐起價約15,000日元,晚餐起價30,000日元。

儘管Arai的廚師年齡相對較小,但這裡的壽司非常傳統,非常美味。這些碎片比標準的nigiris稍大,並且使用可以獲得的最高質量的魚。這裡的用餐者保證會回家,對他們的體驗感到非常滿意。

Sushi Yoshitake(鮨よしたけ)[¥¥¥¥]

https://gurunavi.com/en/gd8v900/rst/
Sushi Yoshitake簡直是一次難忘的用餐體驗!只有兩個用餐時間:18:00-20:00或20:30-22:30。你有兩個小時品嚐這個令人難以置信的壽司,你只能擁有廚師的“omakase”(廚師的課程);它是¥35,000加上10%的服務費。菜餚一個接一個地緩慢供應,讓您有時間品嚐每一塊壽司。另一個好處是廚師和工作人員講英語,非常熱情。


這是一家米其林三星級高端壽司餐廳,有著裝要求。不允許穿T卹,男士不能穿短褲或涼鞋。此外,不允許13歲以下的兒童入住。話雖這麼說,13歲及以上的孩子可以和成年人一樣吃同樣的菜單。

如果你是回家的壽司愛好者,你應該在生命中至少嘗試一次Sushi Yoshitake。但是,請注意,一旦你在這裡吃了壽司,它就永遠不會在其他任何地方品嚐到美味!
https://gm.gnavi.co.jp/shop/0115036501/

壽司銀座Onodera(鮨銀座おのでら)[¥¥¥]

https://r.gnavi.co.jp/45hn5gkd0000/photo/
美味,高端的壽司將滿足您的胃口。如果您正在尋找,Sushi Ginza Onodera是一個不錯的選擇。這家餐廳專門提供高端omakase壽司課程,其中包括包括金槍魚在內的最好的時令魚類。廚師長過去曾在北海道的一家商店工作,他對所購買的魚非常特別,既從東京丰洲市場購買魚,又有從北海道運來的魚!每種握法的質量和細節都會給您留下深刻的印象。
Sushi Onodera實際上在加利福尼亞的洛杉磯有一家姊妹店,該姊妹店在2019年獲得了米其林2星獎。這裡的質量與您期望的一樣好(但您希望得到),但更容易獲得預訂!
https://r.gnavi.co.jp/45hn5gkd0000/photo/

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